- sušené meruňky - 60 gramů
- vlašské ořechy - 25 gramů
- tvaroh - 200 gramů
- želatina - 5 gramů
- bílá čokoláda - 50 gramů
- Mléko nebo černá čokoláda - 100 gramů
- práškový cukr - 2-3 čajové lžičky
Vypláchněte sušené meruňky a nalijte ji vroucí vodou po dobu 3-5 minut. Namočte želatinu do studené vařené vody. Když se pelety z želatiny stanou průhlednými, položíme nádobí, ve kterých je namočeno, do vodní lázně a necháme ji rozpustit. Ořechy a sušené meruňky brousíme mlecím strojem na maso. Do směsi přidáme lžíci cukrového prášku a promícháme. Celá směs je rozdělena na 10 částí a 10 válcovaných kuliček. Bílá čokoláda se taví ve vodní lázni. Sýrový protáhneme sítkem, nejlépe je použít hotovou tvarovou hmotu. Přidejte do tvarohu 2 lžičky. práškový cukr, bílá čokoláda a hotová želatina. Nyní rozdělíme sýr na 10 dílů a zabalíme ho do hotových kuliček ze sušených meruněk. Před vytvrzením odešleme obrobek do chladničky po dobu 2 ~ 3 hodin. Než získáte míče z chladničky, rozčlejte černou nebo mléčnou čokoládu na vodní lázni. Každý tvarohový míč ponořený do čokolády a rovnoměrně rozložený na celý povrch míče. Pokrmy pokrývají papírem na pečení, pečlivě umístit na ně míče tak, aby se navzájem nepřiléhaly a pošly je do chladničky, dokud se čokoládový chlad neztuhl. Bon appetit!
Podávání: 10 kusů