- Okurka - 2 kusy (1 okurka na pití)
- Brambory - 2 kusy
- Ředkvička - 4 kusy
- Sýr Adyghe - 200 gramů
- Petržel, kopr - - Chuť
- Kefír - 0,5 litru
- Cukr - 1 Art. lžíci
- Citronová šťáva - 1 čajová lžička
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
- Kmín - 0,5 čajových lžiček
- Mletý černý pepř - 0,5 čajových lžiček
- Asafoetida - - Pinch
- Minerální voda - 1 litr
Připravte všechny potřebné přísady. Položme brambory do uniformy. Umyjte okurku a nakrájíme na kostky. Dále nakrájíme ředkvičku, sýr Adyghe a vařené brambory s malými kostkami. Zeštíhlujeme zeleniny velmi jemně. Všechny ingredience jsou vloženy do misky na saláty. Přidejte koření, cukr, sůl a vytlačte šťávu z citronu. Vše důkladně promícháme. Okroshka položíme na talíře a v každé části přidáme kefír. Jako nápoj na tento pokrm je minerální sýrová voda s okurkou. Příprava jednoduchého nápoje - v každé sklenici si položíme plátek okurek. Nápoj dělá pokrm chladný a čerstvý. Vegetariánská okroska se nejlépe podává chlazená okurkou. Přeji vám příjemnou chuť k jídlu!
Podávání: 4-5