- Ředkvička - 20 kusů
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Rostlinný olej - 100 mililitrů (pro smažení)
Recept na čipy z ředkvičky se neočekávaně narodil jako výsledek mého kulinárského experimentu. Jen doma bylo obrovské množství ředkvičky (konečně koncem května) a nevěděla jsem, co z toho dělat, kromě tradičního salátu. Snažil jsem se udělat žampiony z ředkvičky. Víte, ukázalo se to docela originální! :) Samozřejmě, že je výborné, že bych tyto čipy nevolal, ale kvůli různorodosti a zájmu mohou být připraveny. Oddělali se od nás v tuto chvíli - no, co ještě fotografovali :) Tak, jak dělat žampiony z ředkvičky: 1. Řezané ředkvičky s ostrým nožem a nakrájíme na tenké plátky. 2. Řekněte ředkvičku do malého kastrolu, nalijte vodu, přivedete k varu a vařte další 4-5 minut po vaření. Pak jej hodíme zpátky do cedníku. 3. V hluboké fritéze nebo v těžké kastrolu zahřejeme olej. 4. Smažte plátky ředkvičky do vroucího oleje a smažte asi 8-10 minut, dokud se hnědá. 5. Smažte hranolky na papírové ubrousek, abyste absorbovali přebytečný tuk. Před podáváním je třeba přidat čipy z ředkvičky. To je všechno, čipy z ředkvičky jsou připravené :) Hrum-hrum!
Podávání: 4