Zelený salát s uzeným lososem Jarní salát z kaštanového salátu, ředkvičky, uzeného lososa, tvarohu a řepkového oleje s citrónovou šťávou vám dá svůj styl jak pro polední oběd, tak pro každý den. Fountain-cress-salad je také nazýván jako ořechový nebo kukuřičný salát a v rusky mluvícím prostoru je známý jako kukuřičný salát. Receptura je naprosto jednoduchá a příprava samotného salátu netrvá dlouho. Chuťová paleta jarního salátu uspokojí i gurmány. Takže pokud jste fanouškem uzeného lososa a čerstvé zeleniny, tento salát nenechá vás lhostejný. Těším se na vaši zpětnou vazbu a příjemnou zábavu!
Složení:- Uzený losos 120 g
- Tvaroh 250g
- Salát kukuřice 130g
- Ředkvička 150g
- Sůl 0,25 tsp.
- Hořčice 10 lžící. l.
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Cukr prášek 0,25 tsp.
- Řepkový olej 40 ml
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Krok 1 Připravte si všechny přísady do salátu: čistý kořenový salát, ředkvička, citrón, tvaroh, losos, řepkový olej, hořčice, sůl, cukrový prášek a pepř.
- Krok 2 V malé misce umístěte hořčici, sůl a prášek z cukru.
- Krok 3 Přidejte řepkový olej a 1 polévkovou lžíci. l. čerstvě vymačkaná citronová šťáva.
- Krok 4 Vše dobře promíchejte až do homogenní omáčky. Pokud si přejete, sezékajte s pepřem.
- Krok 5 Řekněte ředkvičku do kruhů o tloušťce asi 3 mm.
- Krok 6 Losos se trhá na velké kusy.
- Krok 7 Všechny ingredience jsou připravené a můžete šalát rozložit na desky.
- Krok 8 Každá deska je vyrobena v dávkách. Nejprve dát salát a rozsypte ředkev nahoře.
- Krok 9 Ve středu položte kusy lososa.
- Krok 10 Pak neopatrně "rozptylovat" granulovaný tvaroh.
- Krok 11 A pak rozložte pár lžiček omáčky kolem salátu.
- Krok 12 Salát je připraven. Bon appetit!