- Kozí sýr - 150 gramů
- Parmazán - 15 gramů
- Lilek - 125 gramů
- Bulharský pepř - 200 gramů
- Tsukini - 110 gramů
- Rajčata - 100 gramů
- Česnek - 1 zub
- Celer zelené - - Chuť
- Basil greens - - Chuť
- Zelená petrželka - - Chuť
- Olivový olej - 50 mililitrů
Připravte přísady, umyjte zeleninu. Bulharský pepř umyt a důkladně vyčerpaný papírovou ubrouskou je dobře namazán olivovým olejem a poslán do pece vyhřívané na 200 stupňů. Pečeme přesně 7 minut. Lamelová kůra. Kukuřice a lilky rozřezány na podélné tenké desky o tloušťce 2-3 mm. Tenké talíře se naloží na plech na pepř (v jedné vrstvě), nalijte olivový olej. Pečeme pepř, lilek a cuketa ještě dalších 6 minut při stejné teplotě. Vezměte pečenou zeleninu z trouby a nechte je vychladnout. Pak pepř musí být vyčištěn ze semen a membrán, rozřezán na 4 části. Rajčatová blanch - vložíme do vroucí vody, stojíme tam 1 minuta, po které vyjdeme a pelety s ledovou vodou. Odstraňte kůru z rajčat, nakrájejte na tenké kroužky o tloušťce 2-3 mm. Smíchejte jemně nasekané zeleniny a kozí sýr. Dobře promíchejte vidličkou. Pak přidejte polovinu česneku, procházíme lisem. Vezměte vhodnou formu (na fotografii - v pravém dolním rohu, nejobvyklejší polokruhovou misku). Střídavě položte vrstvy zeleniny, každá vrstva promazyvaya sýr směs. Když je mísa plná, vložte ji do mrazničky po dobu 10 minut. Po 10 minutách vyjmeme z mrazáku formu, otočíme ji na talíř - a všechno, můžete jíst zeleninu milf! Před podáváním posypeme strouhaným parmezánem (pokud je to požadováno). Bon appetit!
Podávání: 2