- Pšeničná mouka - 3 poháry
- prášek do pečiva - 1 1/2 čajových lžiček
- soda - 1 čajová lžička
- změkčené máslo - 220 gramů
- sůl - 1 1/2 čajových lžiček
- tmavě hnědý cukr - 1 šálek
- bílý cukr - 1 šálek
- vejce - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
- hořká čokoláda nebo čokoládové lupínky - 240 gramů
1. V malé misce míchat mouku a prášek do pečiva. V další misce porazíte změkčené máslo a sůl na krémovou konzistenci se směšovačem. Přidejte cukr a šlehání při střední rychlosti. Přidejte vejce jeden po druhém, míchání po dobu 1 minuty po každém přidání. Přidejte vanilkový extrakt. Snížit rychlost směšovače na nízkou a přidat mouku. Přidejte nakrájenou čokoládu (nebo čokoládové lupínky) a pomačkejte s mixérem při nízké rychlosti, dokud nebude čokoláda rovnoměrně rozdělena na mouku. 2. Těsto zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky na noc nebo až na 3 dny. Předehřejte troubu na 175 stupňů s počítadlem uprostřed. Řádek pečte na papír na pergamen nebo silikonovou podložku. Těsto položíme na plech na pečení, přičemž na jednom sušenku použijeme přibližně 1 lžíci těsta. Cookie by měly být umístěny ve vzdálenosti 2, -5-5 cm od sebe. 3. Pečte sušenky 7-10 minut, až do okraje zlaté barvy. Chraňte sušenky na pečicí desce po dobu 2 minut a poté zcela vychladněte na stojanu.
Podávání: 8