- mouka - 1 3/4 šálky
- pšeničná mouka - 1/2 šálku
- instantní ovesné vločky - 1/2 šálků (plus vločky pro kropení)
- prášek do pečiva - 1 st. lžíci
- cukr - 1 st. lžíci
- sůl - 1 čajovou lžičku
- chlazené máslo - 220 gramů
- vychlazené podmáslí - 1/4 šálku
- javorový sirup - 1/4 šálku (plus 1/4 šálku v glazuře)
- velké vejce - 2 kusy
- cukrový prášek - 1/2 šálky (glazura)
- extrakt z vanilky - 1/2 čajová lžička (námrazy)
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. V misce míchat mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, cukr a sůl. Přidejte máslo, nakrájíme na kusy o velikosti 1 cm a nasytíme se nízkými rychlostmi. Smíchejte podmáslí, javorový sirup a vejce. Přidejte do směsi oleje a promíchejte. Cesto může být lepivé. 2. Dostanete těsto na dobře pokrytém povrchu. Těsto vyveďte do tloušťky 2-2,5 cm. V těstě byste měli vidět kusy másla. Pomocí plísní vypijte sušenky o průměru 7,5 cm a položte je na pečící list lemovaný pergamenovým papírem. Kombinujte zbytky těsta a vystřihněte sušenky. 3. Pečte sušenky po dobu 20-25 minut, dokud není ostrý vrchol. 4. Pro výrobu glazury smíchejte práškový cukr, javorový sirup a vanilkový extrakt. Když se sušenky pečou, ochlaďte je na 5 minut a pak vylijte každé pečivo s 1 polévkovou lžící glazury. Lehce posypeme ovesné vločky nahoře a podáváme.
Podávání: 10-11