- Pšeničná mouka - 480 gramů
- med nebo cukr - 350 gramů
- kakaový prášek - 30 gramů
- soda - 1 čajová lžička
- Máslo - 100 gramů
- vejce - 4 kusy
- směs koření - 1 čajová lžička (drcená)
Oddělíme žloutek od bílkovin. Bite bílkovinu na dobrou pěnu. Poté se olej, med (cukr), koření a kakao mletí po dobu 5 minut, ve kterém se bez zastavování míchání přidávají žloutenky. Poté mouku přidejte soda, veverky a hněteme těsto. Po pohotovosti se rozvinou na 5-8 mm. Z testu jsou vynechány různé libovolné hodnoty. Když jsou formy připraveny, jsou umístěny na pekáč, naolejovány a posílány do pece po dobu 10-15 minut při teplotě asi 230 stupňů. Hotové pečení se ochladí a podává se ke stolu. Pokud je to žádoucí, mohou být glazovány nebo posypány práškovým cukrem.
Podávání: 10