Dnes je mnoho diet, jejichž autory slibují, že nám udělají štíhlou a krásnou. Nezůstávejte za nimi a propagujte všechny druhy doplňků stravy a produktů na snížení hmotnosti. Taková "nouzová" opatření, bohužel, vedou pouze k dočasnému úspěchu. Po nějaké době se vše vrátí na své místo: nadbytek centimetrů, který opustil váš pas, problémová kůže, letargie a apatie, slabost a rychlá únava. A za nimi tady jako nové nemoci. Je možné vyjít z tohoto začarovaného kruhu? Je to možné a nezbytné! Ale budete muset tvrdě pracovat a zásadně změnit svůj postoj k výživě a zdravým potravinám.
Ale co oblíbené pokrmy, které nám dávají radost? Například slavnostní salát olivier, protože to je považováno za škodlivé jídlo? Tento klasický salát může být mimořádně užitečný tím, že nahradíme majonézu shopu za domácí klobásu, vařené maso a bez brambor a namísto konzervovaných, nakrájených okurky. Moje rodina miluje Oliviera a někdy ho také připravujeme. Pro přípravu majonézy přebíráme olivový olej, žloutky, citrónovou šťávu, suchou hořčici. Takový salát je ukázkou ideální kombinace různých zdravých potravin pro zdravou výživu. Je vysoký v kaloriích, nasycených bílkovinami, takže ho často nevarujte.
Před dvaceti lety byla denní norma výživy a zdravé výživy pro člověka s mentální prací tři tisíce kalorií. Dnes je mnohem menší. Proč je to tak? Vzhledem k tomu, že se pohybujeme mnohem méně než naši rodiče a prarodiče, potřebujeme méně kalorií. V opačném případě se hromadí v těle ve formě tukových ložisek. Například člověk, který se zabývá výhradně intelektuální prací, potřebuje 2,8-3 tisíc kcal denně. To stačí pro ženu 2-2,5 tisíce. Nemůžeme jen připustit, že máme jinou úroveň zdraví než lidé, kteří měli před půl stoletím. U nás je snížena imunita, zpomalují se metabolické procesy.
A zpomalí ještě víc , protože jíst rafinované potraviny s konzervačními látkami, zahušťovadly, zesilovači chuti. Možná, že sortiment sovětských deli a bazarů nevypadal jako představitelný jako zboží, které se prodává v současných supermarketech a trzích, ale zdravé potraviny měly přirozený původ a organismus je vnímal klidněji.
Mělo by se také vzít v úvahu, že energeticky účinné potraviny pro zdravou výživu nejsou vždy kalorické, protože obsah kalorií je množství tepelné energie získané v důsledku spalování produktu. Avšak živočišné tuky a bílkoviny, které produkují spousty kalorií, nedávají tělu stejnou energii! Navíc dokonce odnesou pryč - pro trávení. To je důvod, proč po vydatné večeři si vždycky chcete dát zdřímnout.
Na rozdíl od živočišných bílkovin jsou stravitelné sacharidy ve formě vlákniny, zrna obilovin a rostlinné tuky energeticky účinné produkty pro zdravou výživu. Ale užitečná zelenina a ovoce obsahují nejen kalorie, ale také vitamíny a stopové prvky a jsou dokonale tráveny.
Se sezónní zeleninou je snadnější. A co mimo sezónu? Světlé rajčata, paprika, okurky, cuketa, cuketa a další chutná zelenina, které se prodávají v supermarketu, nejsou tou nejlepší volbou. Stojí za to upřednostňovat naši rodnou řepu, mrkev, celer, bílé zelí, cibuli a dýně. Vynikající zdroje vitamínů - zelí , nakládané rajčata a okurky. Pouze ne konzervované zdravé potraviny pro zdravou výživu: ocot a konzervační látky je škodí. Čerstvé a namočené jablka, čerstvě zmrazené bobule a také sušené ovoce, ze kterých je možné připravit kompoty, jsou užitečné z ovoce.
Proč jsou pro tělo důležitá zelenina, ovoce a zdravé potraviny?
Obsahují enzymy, které zlepšují trávení. Kromě toho jsou zelenina energická: v trávení netrávíme žádnou kaloriku, vůbec nezajímají trávící žlázy a žaludek. Proto je ideální kombinovat maso se zeleninou.
Jak "obrodit" své stravovací návyky?
Je to snadné. Pokud se rozhodnete uklidnit, zkontrolujte množství každé porce pro jedno jídlo. Merilo je tvoje dlaň. S letami se dlaň snižuje - to znamená i porce. Potřebujete 3-4krát denně. Nejsme zvířata, abychom uspokojili hlad jedenkrát denně, ale ne kojenci, kteří se neustále snackují. Žena, která chce mít dobrou kůži, normální váhu a dobré zdraví, musí přísně dodržovat pravidlo: po 18:00 žádné drobky! Muž, který v pozdějších dobách dýchá, stojí s vyhynulým pohledem. A s tím nic nemůžete udělat.
Dokonce i když jídlo bylo užitečné? Po šesté večer se nestane užitečným jídlem pro pankreas - začíná odpočívat, jeho činnost prudce klesá. Potraviny by měly být tráveny a jít do místa určení (na potravu, ochranu těla) a ne zkazit uvnitř gastrointestinálního traktu. Všechny trávicí orgány postupně snižují svou aktivitu večer. Gastrointestinální trakt spí a my s ním - po hodinové práci! Navíc rafinované potraviny jsou těžkou zátěží pro všechny systémy: zažívací, kardiovaskulární, nervózní. Konzervační látky zpomalují všechny vnitřní procesy a my již nepotřebujeme tolik kalorií, než jaká byla dříve. No, jestli člověk jde do tělocvičny. Ale to vždy nešetří. Fyzická zátěž by měla být konstantní: snídaně a procházky, večeře a procházky, měla večeři a také se přestěhovali! A obvykle jsme se dostali takto: jedli a okamžitě se posadili nebo jeli do postele - tudíž problém.
Předpokládejme, že žena 3-4krát týdně jde do posilovny, bazénu nebo tanec. Jak může správně vypočítat množství jídla? Je třeba přidat do stravy produkty, které pomohou kompenzovat to, co je vynaloženo na úkor fyzické námahy. Tento protein, tuky rostlinného původu: maso, ryby, tvaroh, bílkoviny zdravé výživy (jejich počet by měl být zvýšen o jednu třetinu). Také byste měli vypít více vody: až 2-2,3 litru.
Na jaře je užitečné provádět průběh čištění, které tělu pomáhá odstraňovat toxiny a balastní látky nahromaděné během zimy.
Jak to udělat správně? Nejsnadnější a nejbezpečnější způsob, jak pomoci trávicím orgánům - 5-7 dní "sedět" na zelenině: vařený nebo dusený, bez soli, prakticky bez tuku (čajová lžička rostlinného oleje na porce). V těchto dnech nemůžete jíst cukr, extraktivní látky: čaj, kávu, čokoládu. Režim je stejný: večeře před 18:00. Po takovém vykládacím týdnu je lehkost, touha žít. Začínáme vnímat svět jiným způsobem, jak byl kdysi v dětství, je naplněn novými jasnými barvami, pachy, pocity.
Cítím se vesele s třemi hrstkami zeleniny denně? První tři dny budete opravdu těžké, hladové. A pokud nevíte, jak se omezit, musíte se to naučit. Přiměřený člověk by měl být schopen něco tolerovat a odmítnout, pokud je zaměřen na výsledek. Ale po třech dnech ucítíte prudký nárůst energie, propustí energie, pocit, že se můžete houpat po horách.
Je nutné omezit počet zeleniny? Vařené nebo párované, stávají se těžšími, což znamená, že jejich část se zvyšuje. Například hrst zelí vařená pro pár je třikrát těžší než stejné množství syrového. Výživová hodnota zeleniny a zdravých potravin se také zvyšuje, ale funkce čištění střev, když vlákno prochází střevami, adsorbuje všechny toxiny, je zcela zachováno! Báječná vlastnost vařené nebo dušené zeleniny - nedráždí pankreas, dokonale dezinfikuje žlučník a játra. Kromě toho vyčistí vrstvy ve střevech a dodávají své enzymy a šťávu. Nezapomeňte pít alespoň 1,5 litru vody denně.
Při opuštění stravy byste měli postupně zavádět ranní kaši (ovesné vločky, rýže, pohanka), což snižuje dávku zeleniny. Naše gastrointestinální trakt miluje obiloviny a vždy je bere s potěšením. Odpoledne by měl být k vařené nebo dušené zelenině nebo zeleninové polévce přidán kus bílého vařeného masa s nízkým obsahem tuku.
Je možné, aby každý měl takovou dietu? Zpočátku tělo nechápe, co se děje, protestuje, "ptá se" na čokoládu, kávu. Tuto situaci lze porovnávat se situací, kdy je osoba bez domova vyvedena z ulice a vyčištěna. Zpočátku jeho kůže odolává, svědění a bolí z čistoty! Ale pak, když si uvědomí, že je mnohem příjemnější být čistý, už se nechce vrátit do bláta.
Osoba zbavená vnitřních odpadků , dýchá snadněji, pracuje. Vnitřní orgány fungují snadno a neodvádějí energii. Když jsou všechny naše buňky "nabité" produkty metabolismu, hormon radosti serotoninu se nemůže "dostat" přes naše emoce a my se probudíme už unavení.
Jak se cítíte v domácím čištění olivovým olejem a citronovou šťávou a jinými zdravými potravinami?
Pokud jde o jakýkoli lékařský účinek, například na chirurgický zákrok nebo léčbu léky. Nebudete schopni odstranit apendicitidu doma! Při nekontrolovaném hladovění nebo náhodně vybrané stravě se žlučové cesty a játra nemohou řádně připravit na ostré zatížení. A ve finální fázi čištění, když pijete máslo a citronovou šťávu a kanály se náhle uzavřou a vytlačují, může dojít k neočekávaným událostem. Zvláště pokud jsou v žlučníku kameny, problémy s játry (hepatitida, pankreatitida) - taková zátěž může být smrtelná! U gastritidy existuje riziko zánětu sliznice a dokonce i tvorby vředů.
Skutečnost, že olej zmírní účinek šťávy, je iluze: má kyselé prostředí a pouze změkčuje alkalické médium. Kontraindikace jsou ulcerózní kolitida, hemoroidy. Pokud máte pocit, že potřebujete vážné čištění, začněte s návštěvou lékaře. Řekne vám, co skutečně máte: snadné neklid nebo projev vážné nemoci. A pokud to považuje za nutné, navrhne optimální plán čištění, který vám neublíží.
Jak se vyjadřuje k přísloví "Člověk je to, co jí"? Na materiálové úrovni jsme opravdu to, co jíme. Naše buňky, kůže, vlasy, nehty jsou vyrobeny z potravin. Z nich získáváme energii, nezbytné stopové prvky a vitamíny, které posilují naši imunitu. A čím správnější je v potravinách korelace bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a dalších životně důležitých látek, tím více se cítíme pohodlněji a tím lépe vypadáme.
To je důvod, proč všechny zdravé potraviny, které konzumujeme, musí být kvalitní a správně vybrané (podle věku, minulých onemocnění, dávkování). Takové jídlo se snadno tráví v gastrointestinálním traktu, dává radost a zdraví a dokonce zmírňuje onemocnění!