- Treska treska - 2 kusy
- Citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Sůl - - Chuť
- Rostlinný olej - 4 položky. lžíce
- Parmazán - 60 gramů
- Breadcrumbs - 60 gramů
- Česnek - 2 zuby
- Větev tymiánu jsou 2 kusy
- Olivový olej - 4 položky. lžíce
Filety tresky by měly být důkladně propláchnuty, pak sušeny, posypány citrónovou šťávou a solí. Ponechte minutu na 10-15. Všechny ingredience pro chléb - je to sýr, drobky, česnek a tymián - vložíme do mísy mixéru. Rozemlejte konzistenci drobků. Vezmeme si smaženou pánev, ohřímeme olivový olej a smažeme filety tresky (bez pivovaru) na lehkou rudou kůru na obou stranách. Vyjměte pánví z ohně, velkoryse naplňte ryby vařeným chlebem a sýrem a vložte do trouby smaženou pánvi (nebo pekáč). Pečte asi 15 minut při 200 stupních. Kůra během této doby by měla být správně zbarvená a ryby jsou plně připraveny. Vezměme ryby z trouby, přesuňte na desky a podávejte je vaší oblíbené přílohou nebo salátem. Bon appetit! :)
Podávání: 2