- Mouka kukuřice - 100 gramů
- Mullet - 2 kilogramy
- Rostlinný olej - 100 mililitrů
- Sůl - - Chuť
1. Nejprve si vezměte čerstvý sýček (vařený smažený chléb jako chutné v horké podobě, jako v studené omáčce, a pokud se vaří v kukuřičné mouce, bude to pravé slavnostní jídlo). 2. Nejprve umyjeme ryby, čistíme je z váhy, odstraníme vnitřek a nakrájíme ryby přibližně na tři centimetry na kusy. Nakrájené kusy ryb jsou důkladně promyty tekoucí vodou, vypouštěním vody, ubrousky nebo ručníkem, mírně nakrájíme ryby a slaníme. Můžete použít koření pro vaření ryb. 3. Na desku nebo na list papíru nalijeme malé množství prosívané kukuřičné mouky. Pro tento účel je mouka průměrného broušení, je-li mírně načervenalá, lepší, je ještě lepší. Kusy ryb jsou sklizeny v mouce. 4. Vylijeme olej do pánve, ohříváme pánev a poté, co jsou balené kusy ryb položeny do pánve, okamžitě snížíte požár v průměru. Před růžovou barvou vypijte kusy ryb se zavřeným víkem. Poté, co jsme na všech stranách zbarvili rybu, šířili jsme ji na ubrousek nebo na list pergamenu, takže se přebytečný olej absorbuje. Miska je připravená.
Podávání: 8