- Vejce - 1 kilogram
- Čínské koření - 2 Art. lžíce
- Sůl - - Chuť
- Sójová omáčka - 1/2 šálku
- Grapefruitová šťáva - 1/2 šálku
- Ketchup - 1 st. lžíci
- Riceový ocet - 1,5 st. lžíce
- Cukr - 1 Art. lžíci
- Chilli paprička - 1 kus
- Česnek - 2 zuby
- Sezamová semena - 1 st. lžíci
- Rice - 2 poháry
- Mrkev - 1 kus
- Brokolice - 100 gramů
- Konzervovaný hrách - 2 Art. lžíce
- Sójové klíčky - 100 gramů
- Sójové klíčky - 100 gramů
Vepřové žebra jsou dobře umyté, pak slané a posypané čínskými kořeními. Vložíme troubu a pečeme 2 hodiny při 150 stupních. Nyní připravte omáčku. Smíchejte v omáčce sójové omáčky, grapefruitovou šťávu, kečup, rýžový ocot a cukr. Přidejte česneku a celé chilli papričky. Přiveďte omáčku na teplotu varu, poté snižte teplo a vařte 15 minut před zesílením. Vejce po 2 hodinách vyjdou z trouby, vodou vzniklá omáčka a pošle ji do pece dalších 20 minut při stejné teplotě. Teď jsme obloha. Mrkev nařezaná do malých kostek. Brokolice se třídí do květenství. Dejte mrkev do hrnce a nalijte dvě sklenice vody. Kuchněte 10 minut, pak přidejte brokolici a vařte ještě 2 minuty. Poté přidejte vařenou rýži, klíčky, sůl a rostlinný olej vařený do poloviny vařené. Přidejte 2 polévkové lžíce omáčky, kterou jsme připravili na maso. Smažte na rychlý oheň asi 5 minut a mícháme aktivně. Servírujeme hotová vepřová žebra s rýžovou oblohou. Bon appetit!
Podávání: 4-5