Ryby se zeleninou Ryby a zelenina - nejvíce to není ani dietní a zdravé potraviny! Sumec je dobrý pro nedostatek malých kostí, a to nejen v "ocasu" - nejsou dokonce ani mezi svaly. Kůže sumce bez šupinek, proto není nutné ji vyčistit - stačí jej protáhnout solí a umyt ho hlenem. Maso Soma má pozitivní vliv na centrální nervový systém, kůži, vlasy, nehty a trávicí trakt. A pokud je tato ryba také dobře vařená, na vás čeká jedno z nejkrásnějších pokrmů.
Složení:- Jsem steak 500 g
- Houby žampiony 150 g
- Pepř sladký 1 ks.
- Petržel čerstvý 30 g
- Lemon 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Čerstvý zázvor 30 g
- Sójová omáčka 50 ml
- Krok 1 Budeme potřebovat: steak na sumci (můžete nahradit filé), houby, pepř, citrón, zeleninu, zázvor, cibuli a sójovou omáčku.
- Krok 2 Nejprve musíte připravit marinádu pro ryby. Čistíme a protřejeme jemný zázvor. Ujistíme se, že tvrdé vlákna se nenacházejí.
- Krok 3 Stlačte šťávu z jednoho citronu.
- Krok 4 Potom rozetřete strouhaný zázvor a citronovou šťávu se sójovou omáčkou.
- Krok 5 Vezměte malý balíček, vložte do něj steak a naplňte ho marinádou (tímto způsobem ryby budou pochodovat ze všech stran současně). Nechte alespoň 20 minut.
- Krok 6 Střihejte houby, papriku, cibuli a zeleninu na obloha.
- Krok 7 Vypláchněte smažené ryby na vysokém ohni po dobu 3 minut na každé straně. Poté snižte teplo a smažte, pokryté víkem, po dobu 5-8 minut na každé straně.
- Krok 8 Smažte houby, cibulku a pepř, dokud ne. Nakonec naplníme zbývající marinádou z ryb a přidáme zeleninu. Servírujeme zeleninu a ryby na jednom talíři, nalijeme omáčku z granátového jablka nebo citronovou šťávu. Bon appetit!