- Meloun - 1/4 kusů
- hrst čerstvých listů koriandru - 2 kusy
- hrstí rukoly - 2 kusy
- hrst čerstvých listů máty - 2 kusy
- malý svazek ředkviček - 1 kus
- hrst ořechů nebo slunečnicových semen - 1 kus
- Sýr feta - 120 gramů
- kus čerstvého zázvoru - 1 ks (dresink)
- chilli paprička - 3 ks (1 červená, 1 žlutá a 1 zelená) dresink)
- sójová omáčka - 1 st. lžíce (dresink)
- olivový olej - 6 položek. lžíce (dresink)
- sezamový olej - 1 čajová lžička (dresink)
- vápno, džus - 3-4 kusy (dresink)
- Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř - na chuť (dressing)
1. Odřízněte kůru od melounu a nakrájíme maso na malé kostičky a odstraňte semena. Řekněte jemně ředkvičku. Ořízněte stonky z koriandru a ořízněte listy. 2. Položte koriandr do misky s rukolou, máty, melounem a ředkvičkou. Peel zázvor a rošt. Chopíme chilli z semen a jemně nakrájíme. 3. Položte zázvor, chilli, sójovou omáčku, olivový olej a sezamový olej do malé misky. Přidejte dostatek limetkové šťávy. Počet vápence, které používáte, bude záviset na tom, jak jsou šťavnaté. Seznámte dressing podle chuti. 4. Vložte matice nebo semena do trouby na plech nebo na pánvi. Zahřejte a poté rozemleteme maltou a talířem nebo v kovové misce pomocí konce válečku. Nalijte salátový dresink a jemně promíchejte. Udržujte doplňování paliva v chladničce. Usaďte salát na talíře, posypeme horkými ořechy nebo semeny a smažte sýr Feta. Okamžitě podejte.
Podávání: 4