Pečená vepřová játra Játra jsou vynikajícím produktem, který z hlediska své užitečnosti a obsahu živin překračuje dokonce i maso a přestože se týká drobů (tj. Nižších potravin), ale je velmi ceněn ve vaření! Z jater můžete vařit hodně lahodných pokrmů - všechny druhy past, soufflé. Takto připravená vepřová játra, vyprážená ve strouhách, má charakteristickou chuť a smažená cibule doplňuje pokrm! Pro játra v Moskvě, ideální příloha bude bramborová kaše.
Složení:- Vepřová játra 350g
- Cibule 0,5 ks.
- Máslo 75 g
- Breadcrumbs 3 polévkové lžíce. l.
- Salt 3 pinch
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Krok 1 Pro přípravu vepřové játry v Moskvě potřebujeme vepřovou játra, cibuli, strouhanku, máslo, sůl a černý pepř.
- Krok 2 Vepřová játra se umyjí, otírají se ručníkem a rozřezávají se na velké ploché kusy.
- Krok 3 Posypte játry se solí a černým pepřem.
- Krok 4 Kousky pečených jablek škrtíme.
- Krok 5 Smažte máslo (40 gramů) na obou stranách.
- Krok 6 Játra nejsou příliš smažená, ale dokud není připravena (červená šťáva by neměla proudit).
- Krok 7 Odstraňte hotovou játra z pánve, přidejte zbývající máslo a smažte cibulky na poloviční kroužky.
- Krok 8 V játrech položte smaženou cibuli. My servírujeme játra v Moskvě v horké formě s přílohou na oběd.