Můžete si bezpečně konzumovat sušené ovoce, i když jste na dietu nebo na půdě: obsahují užitečné uhlohydráty - glukózu a fruktosu, které mají mnohem menší vliv na zvýšení hladiny cukru v krvi než sacharóza, a proto narušují přírůstek hmotnosti. Navíc sušené ovoce neobsahují tuky, na rozdíl od sladkostí a obsah kalorií se pohybuje pouze od 200 do 300 kcal na 100 g.
Pokud máte chuť k jídlu, počkejte, až se dostanete do pytlů žetonů nebo bonbónů - lépe jíst dvě nebo tři kusy sušených meruněk nebo švestek: jsou chutné a sladké a jsou schopné dodat energii. Jako prostředek boje proti závislosti na sladkých výživových doporučení doporučujeme nosit sušené ovoce s nimi a svažit na ně, pokud náhle chcete čokoládu nebo sladkosti.
Navíc sušené ovoce obsahují mnoho pektinů (přírodních polysacharidů), které přispívají ke zlepšení trávení. Pektiny stabilizují metabolismus a mají schopnost pohlcovat škodlivé látky (například radioaktivní prvky, toxické ionty kovů a pesticidy) a odstraňovat je z těla, čímž zlepšují mikroflóru a peristaltiku střeva. Pektiny také obsahují přebytek cholesterolu, který přispívá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění (např. Ateroskleróza). Odborníci na výživu denně doporučují, aby do stravy zahrnuli alespoň 25-35 gramů vlákniny a po dobu jednoho roku doporučují konzumovat alespoň dva kilogramy sušeného ovoce.
Slivky
Švestky příznivě ovlivňují peristaltiku střeva v důsledku zvýšeného obsahu vlákniny a organických kyselin. Pokud máte problémy s stolicí, předtím, než začnete užívat laxativa, vyzkoušejte přírodní léčbu. Vezměte 100 g fíků a 100 g švestek, nalijte vroucí vodu po 10 minutách. Vypusťte vodu, přidejte 100 g medu, list z aloe a vše seberte do mixéru. Budete mít masu podobnou ovocnému džemu. Může být přenesen do skleněné nádoby a uložen v chladničce. Místo laxativu může být tento džem konzumován 1 polévkovou lžící zředěnou v polovině šálku teplé vařené vody, 3krát denně a jako profylaxe - 1 den denně, před spaním.
Rozinky
Rozinky obsahují velké množství hořčíku, manganu a boru, které brání rozvoji osteoporózy, choroby, při které jsou kosti ztenčené, jsou porézní a křehké. Podle lékařů v Rusku trpí tato nemoc každá třetí žena. Jako preventivní opatření odborníci doporučují každodenní používání 50-60 gramů rozinky.
Sušené meruňky
Sušené meruňky jsou cenné s vysokým obsahem železa, vápníku, fosforu, hořčíku, karotenu a zejména draslíku. Sušené meruňky jsou známé jako prostředek prevence hypertenze, doporučuje se u pacientů s chronickými zánětlivými onemocněními ledvin (například pyelonefritidy), které jsou doprovázeny retencí tekutin v těle, edémem a zvýšeným vylučováním draslíku z těla.
Oranžová barva sušených meruněk je navázána na karoten (provitamin A) - žlutě oranžový rostlinný pigment. Karoten se hromadí v játrech, kde se přeměňuje na aktivní formu vitaminu A (retinol), což je přirozený antioxidant, zlepšuje kůži, zrak, zpomaluje proces stárnutí, zabraňuje avitaminóze. Při nákupu však dávejte pozor, abyste si sušené meruňky jasně oranžové: často, aby se zachovala prezentace bobulí, je zpracovávána chemikáliemi a mastná s rostlinným olejem. Vyberte sušené meruňky žlutavé barvy se šedivým odstínem. Nepoužívejte příliš měkké bobule, dáváte přednost drsnému ovoci.
Obr
Obr je také známý jako bobule z obr nebo vína. Ovoce z ovoce má vysokou nutriční hodnotu, jsou bohaté na užitečné minerální soli (zejména draslík), organické kyseliny, vitamíny A, B1, B2 a C. V lidové medicíně jsou užitečné vlastnosti fíků pro nachlazení. Plody z fíků mají protizánětlivý, expektorantní a změkčující účinek. Odvar z fíků na vodu nebo mléko se používá pro suchý kašel, bronchitidu, chrapot hlasu, bolest v krku. Chcete-li vařit vývar, nakrájejte 2-3 fíky, nalijte sklenici vody a nejlépe mléko a vaříme 10-15 minut při slabém ohni. Můžete přidat čajovou lžičku másla. Vývar by měl být požíván teplem před spaním.
Termíny
Podle jejich nutričních vlastností jsou data blízká obilovinám, protože obsahují až 70% sacharidů, které poskytují sílu, pomáhají regenerovat při vysokých zatíženích, zvyšují účinnost, zlepšují koncentraci, příznivě ovlivňují práci mozku. Plody datových dlaní obsahují hodně železa, hořčíku, fosforu a draslíku, což pomáhá zlepšit paměť a duševní aktivitu. Pokud budete mít zkoušky nebo jinou oblečenou intelektuální práci, odborníci doporučují jíst pět nebo šest dat denně. 10 dávek denně je dostačující k zajištění denního požadavku na tělo v žláze, což pomáhá obohatit krev kyslíkem a aktivuje buněčné dýchání. Termíny jsou zvláště užitečné pro těhotné ženy a připravují se na to, aby se staly matkou.
Každý den můžete svým tělem "živit" sušenými ovocemi různými způsoby. Sušené ovoce jsou nejen samé o sobě výborné, ale mohou se vyrábět i do lahodných kompotů, přidat na obilniny, müsli, vločky a tvaroh, použít k přípravě různých salátů, pečeně, omáček, koláče, koláče a další pečivo. Současně jsou pokrmy se sušenými ovocemi méně uspokojivé než například z obilovin nebo těstovin, ale je mnohem užitečnější. Sušené ovoce jsou samozřejmě poměrně vysoké v kaloriích, ale nejsou to prázdné kalorie obsažené v čokoládě a bonbóny, takže při výběru mezi cukrovinkami a sušeným ovocem si vybírejte druhá.