- Chickpeas (konzervy) - 1/2 pohárky
- Zelení - - Chuť (koriandr, kopr, špenát, zelený česnek, máta, petržel, listy celeru)
- Jogurt - 3 poháry
- Voda - 4 poháry
- Mouka - 1 Art. lžíci
- Vejce - 1 kus
- Rýže - 1/3 sklo
- Sůl, pepř - - Chuť
Zelení jsou důkladně umyté, vymačkané vodou, jemně nakrájené. Vezmeme hrnce, mícháme jogurt, vodu, mouku a vejce. Mícháme to do homogenity - to je velmi důležité. Hrnce položíme na střední teplotu, do ní přidáme rýži. Přiveďte k varu a vařte asi 7 minut. Pak přidejte zelené a snižte oheň na slabý. Přikrmujeme další 7-10 minut. Tentokrát stačí, aby byla rýže hotová. Přidejte konzervované cizrny na pánvi (pokud používáte čerstvé - předem vaříme až do připravenosti), zahřejte 1-2 minuty a vyjměte z tepla. Solim, pepř a okamžitě podávejte, pokud chcete mít polévku horkou. Nebo můžete polévku ochladit (nejprve na pokojovou teplotu, pak v chladničce) a vychladnout - to je letní volba. Polévka z jogurtu se zeleninou je připravená. Bon appetit! :)
Podávání: 4-6