- Máslo - 100 gramů
- Cukrový prášek - 40 gramů
- Mouka - 170 gramů
- Mandle - 40 gramů
- Zelený čaj (svařování) - 1 Art. lžíci
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Na plechu položte list fólie a na fólii vložte mandle. Pečeme mandle po dobu 8-10 minut, po které přiložíme matice do kuchyňského robotu. Chopte mandle - jemně, ale ne do strouhnutí. Malé kousky mandlí se mohou setkat. Smícháme mandle s moukou, odložíme. Ochlazený na teplotu místnosti a mírně změkčený olej důkladně promíchaný s cukrovým práškem. Přidáme listy zeleného čaje (pokud máte velké - k broušení) do olejové směsi, důkladně promícháme. Hmota by měla být barevně zelená a listy čaje ve velkém by neměly být prakticky cítit. Vylijeme směs mouky a mandlí do naší zelené hmoty. Těsto rychle hněte. Jedna minuta stačí k tomu, abyste získali homogenní a měkké těsto. Výsledné těsto je rozděleno na přibližně 15 částí, z každé části tvoříme míč. Rozštěpte naše koule na pečení, pokryté pergamenovým papírem. Vložíme troubu, ohříváme na 180 stupňů a pečeme po dobu 20-25 minut (v závislosti na troubě pečeme přesně 22 minut). Vařené cookies jsou ochlazeny, posypány práškovým cukrem a podávány. Bon appetit! ;)
Podávání: 5-6