Jablková zmrzlina

Odlupujte jablka z jádra, naplňte 100 gramů cukru, přidejte víno a dehet do pánve. Složení:

• jablka - 3-4 kusy
• cukr - 200 gramů
• bílé víno - 250 gramů
• voda - 0,5 litru
• listy černého rybízu - 6 kusů
• citron - 1 kus
• koňak - 30 gramů

Pokyny

Oloupeme jablka z jádra, naplníme 100 gramů cukru, přidáme víno a vaříme v kastrolu pod víkem po dobu 20-30 minut. Zbývající cukr s vodou vaří 5 minut. Ve výsledném sirupu položte listy plodů a strouhanou citronovou kůru. S ochlazenými jablky odstraňte maso. Odstraňte listy z sirupu. Sirup, koňak, jablečná buničina a citrónová šťáva se vloží do mixéru, vloží do zmrzliny a zmrazí.

Podávání: 3-4