- olivový olej - 80 mililitrů
- žárovka - 1 kus
- česnek - 2 zuby
- uzená slanina - 250 gramů
- cuketa - 500 gramů (velká sekaná)
- čerstvý hrášek - 500 gramů
- zeleninový vývar - 2 litry
- čerstvá máta - 2 položky. lžíce (jemně nasekané)
- sůl - 1 špetka (podle chuti)
- černý pepř - 1 špetka (na chuť)
V hrnci zahřejte 60 ml olivového oleje na střední teplotu. Rozemlet a přidáme cibuli s česnekem. Fry se míchá 10 minut. Vystřihněte a přidejte cuketa, stejně jako čerstvý hrách. Vařte asi 1 minutu za míchání. Nalijte vývar, přivedte k varu. Uvolněte teplo a pokračujte v vaření po dobu 20 minut. Vyjměte panvu z ohně. Přidejte jemně nakrájenou máta. V pánvi na vysoké teplotě ohřejte zbývající olej. Smažte slaninu asi 5 minut. Položte kusy masa na talíř s ubrousky. Smíchejte polévku, dokud se nerozsvítí pomocí mixéru. Nalijte do nové hrnce. Vařte na nízké teplotě asi 3 minuty. Sůl a pepř podle vašeho vkusu.
Podávání: 4