Všichni spolu s vámi žijeme ve světě, ve kterém je nutné, abychom přežili, každý den pracovat s vysokou rychlostí. Jaký je den moderní ženy? Ráno sbírat manžela za prací a děti do školy nebo mateřské školy, jít do práce, vyřešit všechny pracovní problémy, vzít dítě z výchovného zařízení, vařit a podávat rodinu s večeří, starat se o zbývající domácnosti. Doba, po které se žena postará o sebe, prostě nezůstane a pokud se objeví minutka nebo dvě, pak často prostě není dost síly. Zítra je opakování včerejška.
Výrobci rychlého občerstvení si o tom rychle uvědomili a začali nabízet pokrmy, které nevyžadují speciální kulinářské dovednosti a dobu vaření: stačí přidat vařící vodu a po pěti minutách je připravena jídlo. Často ani nádobí nemusí být umýváno, protože výrobek je vyroben tak, že spolu s ním přichází karton nebo plastová nádoba na vaření. Po vzhledu těchto výrobků se mnozí lidé setkali s extází. Koneckonců, alespoň část problému rušného pracovního dne je nyní vyřešena!
Možná, alespoň jednou v našem životě jsme se všichni pokusili o rychlé občerstvení: bramborová kaše, polévky, nudle atd. Ale jak by se s takovými výrobky mělo zacházet? Tento typ výrobku je velmi vhodný pro rušné lidi, kteří jej využívají k občerstvení v kanceláři, stejně jako pro ty, kteří cestují vlakem, autobusem, autem.
Mezitím je na světě mnoho lidí, kteří neustále jíst rychlé občerstvení nejen v práci, ale i doma. Mnoho žen se snaží ulehčit svůj vlastní život tím, že krmí rodinou pyré, polévky, nudle a rychlé vaření. Navíc mnozí matky považují za "horký pohár" - skutečný zázrak: dítě se s potěšením pyšní, a proto se nestarají o večeři a snaží se ho přesvědčit, aby něco sní. Toto jídlo však škodí organismu dítěte kvůli potravinovým přísadám "E", soli, kořením, konzervačním látkám a aromatizačním látkám, které jsou v něm.
Škody okamžitých polévek pro zdraví
Přemýšleli jste někdy: "Je rychlé občerstvení užitečné pro zdraví a krásu člověka, a také je to nebezpečné? "
Měli byste vědět, že u výrobků, které jsou tak snadné nalít vroucí vodu, nejsou žádné prospěšné látky pro naše tělo. Výrobky rychlého občerstvení jsou dva typy:
1. Mrazené sušené produkty rychlého vaření
Takové produkty jsou okamžitě zmrazeny a potom je pomocí vakuové rostliny odebrána voda. Metoda sušená vymrazením pomáhá zachovat v produktu dostatečné množství užitečných minerálů a vitaminů. Kromě toho tato metoda zachovává vůni, chuť a barvu. Mělo by se však vzít v úvahu, že sublimace je drahá metoda, a proto se trh s takovými cenově dostupnými výrobky nebude používat na tuto metodu.
2. Dehydrované produkty rychlého vaření
Tato metoda spočívá v sušení produktů při velmi vysokých teplotách. V takovém případě zmizí vlhkost z výrobku, vůně, barva a chuť, stejně jako struktura samotného výrobku a v důsledku toho v něm nezůstávají žádné užitečné látky. Barviva, příchutě, látky zvyšující chuť a doplňky výživy nahrazují užitečné látky. Tyto "užitečné" látky dráždí chuťové pohárky osoby, což způsobuje touhu jíst více. S častou konzumací rychlého občerstvení, pálení žáhy, nepohodlí v žaludku a závislosti na tomto typu přípravku.
Složení instantních polévek
V okamžitých polévkách se těstoviny používají, protože se snadno suší a rychle se nafoukne, když se srazí s vroucí vodou (to ani nevyžaduje míchání).
Na balení produktů rychlého občerstvení jsou vloženy jasně barevné fotografie
s obrazem chutných kuřecích šunky, čerstvé zeleniny, krevet. Nicméně, po rozpuštění polévky s vařenou vodou, vysušené produkty nebývají současně s nudlemi.
Proto můžeme konstatovat, že v tomto produktu není skutečné maso a zelenina, ale jsou k dispozici pouze příchutě chuti s různými příchutěmi - hovězí, vepřové, kuřecí, krevetové, houbové, atd.
Mnozí výrobci oklamávají své spotřebitele a poukazují na to, že maso je součástí jejich produktu, ale jsou také čestní, kteří píšou, že jsou chuťové s podobnou chutí.
Bouillonové kostky populárních značek se podle zveřejněných výsledků výzkumu zdají být energeticky cenné, ale zároveň neobsahují žádné užitečné prvky. Nemůžeme zcela eliminovat rychlé občerstvení z naší stravy, přinejmenším příležitostně, ale musíme to čelit. Pak byste měli vědět, jaký druh jídla je lepší vybrat.
Glutamát sodný v okamžitém jídle
Prakticky všechny produkty tohoto typu obsahují ve svém složení glutamát sodný (glutamát monosodný), označený na štítku jako E-621. Tato látka je zesilovač chuti. Někteří výrobci mají tendenci tvrdit, že glutamát sodný je užitečný, ale není to. Tato látka pouze přírodního původu může být užitečná a pak ve velmi malých částech a její syntetická náhražka, která je právě přítomná v okamžitých potravinách, obsahuje škodlivé soli a sloučeniny, a proto bude mít nepříznivý vliv zejména na játra, stejně jako jiné lidské orgány.
Jedná se o glutamát sodný, který způsobuje závislost na tomto produktu kvůli jeho neurotoxickým vlastnostem. Pomalu ovlivňuje zakončení nervových buněk, a proto se připravují přírodní polévky doma, lidé se zdají být bez chuti.
Kvasinkový extrakt v rychlém jídle
V některých produktech tohoto typu je výtažek kvasnic, který vyvolává obavy mezi výzkumníky. Zejména vědec z Francie, který provedl experimenty, získal výsledky, že tento extrakt obsahuje nebezpečné látky, které vedou k rozvoji maligních nádorů.