Sušená kuřecí prsa

Domácí vyléčená kuřecí prsa Příprava trpaslíku doma vyžaduje absolutní minimální úsilí, ale tento proces trvá poměrně dlouho. Výsledek překonal všechny mé očekávání - maso se ukázalo jako chutné, mírně slané, s hmatatelnou vůní česneku. Čím tenčí, než jste nakrájeli plátky masa, tím víc chutná bude. Sušené kuřecí maso lze podávat jako samostatné občerstvení a rozložit na sendviče. Při shromažďování informací o tomto receptu jsem se setkal s dalšími možnostmi: maso marinované 12 hodin v kořeních a následně po dobu 12 hodin v ledničce, po jeho připravenosti k použití. Také existuje možnost, že maso může být voskované po tom všem, co jsem udělal, visící na nitě ve větrané místnosti, například u okna na římsu během dne. Kuřecí prsa byla po 48 hodinách od zahájení vaření naprosto připravená, uvařila jsem na slavnostní stůl - a nezbylo nic, hosté byli šťastní! Tak zkuste a užívejte si!

Domácí vyléčená kuřecí prsa Příprava trpaslíku doma vyžaduje absolutní minimální úsilí, ale tento proces trvá poměrně dlouho. Výsledek překonal všechny mé očekávání - maso se ukázalo jako chutné, mírně slané, s hmatatelnou vůní česneku. Čím tenčí, než jste nakrájeli plátky masa, tím víc chutná bude. Sušené kuřecí maso lze podávat jako samostatné občerstvení a rozložit na sendviče. Při shromažďování informací o tomto receptu jsem se setkal s dalšími možnostmi: maso marinované 12 hodin v kořeních a následně po dobu 12 hodin v ledničce, po jeho připravenosti k použití. Také existuje možnost, že maso může být voskované po tom všem, co jsem udělal, visící na nitě ve větrané místnosti, například u okna na římsu během dne. Kuřecí prsa byla po 48 hodinách od zahájení vaření naprosto připravená, uvařila jsem na slavnostní stůl - a nezbylo nic, hosté byli šťastní! Tak zkuste a užívejte si!

Složení:

• Kuřecí prsa 3 ks.
• Salt 3 lžíce. l.
• Černý pepř 4 lžíce.
• Mletá červená paprika 2,5 lžíce.
• Paprika sladká půda 1 polévková lžíce. l.
• Česnek 4 denticles

Pokyny

• Krok 1 Pro přípravu sušených kuřecích prsíček potřebujeme čerstvé velké kuřecí prsíčky, koření, česnek, potravinářský film, gázu, waflovou ručník nebo tenkou čistou látku.
• Krok 2 Spojujeme sůl, černý pepř, červenou mletou papriku, papriku.
• Krok 3 Smíchejte koření.
• Krok 4 Kuřecí prsa dobře v studené tekoucí vodě, usušte papírovou utěrkou a pečlivě ji protřete pikantní směsí. Vložíme prsa do misky, pokryjeme potravinovou fólií a pošleme ji do chladničky po dobu 24 hodin. Během této doby maso vypustí šťávu, nemusí se vypouštět, nechť to stojí za to - marinované.
• Krok 5 Po celodenním umytí prsa pod studenou tekoucí vodou, důkladně umyjte kořením a vysušte maso papírovým ručníkem. Maso se stalo hustým.
• Krok 6 Rozemlejte česnek, troubte a trochu černého mletého pepře slaných kuřecích prsou.
• Krok 7 Maso zabalíme do čisté tenké tkaniny (nebo do gázy nebo do ručníku) a pošleme ji do chladničky dalších 24 hodin.
• Krok 8 Po jednom dni je maso připraveno - nakrájíme ho co nejtenčí a podáváme jako občerstvení nebo si ho dáme na sendviče.