Burrito s nádivkou V dávných dobách byla tortilla chápána jako pozůstatky včerejšího jídla smíchané se zeleninou a smažené v ohni. Ale v Jižní Americe tortilla je tenký dort se všemi druhy plnky. Mexičané dokonce považují tento pokrm za národní. Ale Španělé ho nutně připravují bramborami a vejci, ale bez burrito. Zpočátku je tortilla zároveň místem chudých a "jídlem pánů". A jestliže se v prvním případě mísily pozůstatky večeře, druhá metoda byla mnohem rafinovanější: tortilla byla nacpaná masem a vařenými vejci a podávaná pod olejovou omáčkou. Tam je také sladká verze tohoto jídla, ale je to už amatér.
Složení:- Brambory 250 g
- Ořech 80 g
- Kuřecí prsa kouřená 200 g
- Kuřecí vejce 5 ks.
- Zelená cibule 0,5 lžíce
- Pepř černý zem 0,25 tsp.
- Olivový olej 20 ml
- Salt 4 pinch
- Krok 1 Pro přípravu tohoto jídla si vezměte: brambory, zelenou cibuli s cibulí, uzenou slaninu, vejce, vlašské ořechy, olivový olej.
- Krok 2 Ořechy zahalte do vyhřáté pánve po dobu 5-7 minut. Odstraňte z tepla a odložte 10 minut.
- Krok 3 Potom uzemněte matice v mixéru.
- Krok 4 Brambory odlupujte a nakrájejte na tenké plátky.
- Krok 5 Smažte do pánve a přidejte olivový olej 10 minut, dokud nehnědý. Trochu soli a pepře.
- Krok 6 Cibulku umyjte a nakrájejte jemně.
- Krok 7 Vlákna rozlomte do hlubokých nádob. Sůl, pepř a trochu mizet.
- Krok 8 Nitě nakrájejte uzenou slaninu.
- Krok 9 Vložte vrstvu brambor do ohnivzdorné formy, pak vrstvu uzené slaniny a opět vrstvu brambor.
- Krok 10 S tortillem posypanou vlašskými ořechy a polozkou zelené cibule.
- Krok 11 Nalijte vajíčko a přeneste do předehřáté trouby na 180 ° C po dobu 20-30 minut.
- Krok 12 Připravte k pokropení tortilly se zbývající cibulí a podávejte.