- Olivový olej - 2 Č. lžíce
- Kuřecí maso - 1,4 kilogramu
- Tiger krevety - 150 gramů
- Oyster - 6 kusů
- Risa - 350 gramů
- Kuřecí vývar - 1 litr
- Slanina - 150 gramů
- Luka - 1 kus
- Bulharský pepř - 1 ks
- Česnek - 2 zuby
- Paprika - 1 čajová lžička
- Cayenne pepř - 1/4 čajové lžičky
- Šafrán - 1/2 čajové lžičky
- Rajčata - 225 gramů
- Fazole - 75 gramů
- Hrách - 50 gramů
- Sůl a pepř - - Chuť
1. Nalijte olivový olej do pánve a ohřejte ho na střední teplotu. Položte polovinu kuřecího masa do smaženého páličky a smažte, dokud nebude maso z obou stran lehce zbarveno. Smažené kuře na plátku položte stejným způsobem. Odstraňte kuřecí kousky ze smažené pánve. Olivový olej nechte v pánvi. Slaninu lehce smažte do pánve. Řez jemně. Olivový olej nechte v pánvi. 2. Řekněte českou papriku na dvě části, vystřihneme střed a semena, nakrájíme na malé kusy pepře. Zahřejte olivový olej v pánvi na středním ohni, přidejte slaninu, cibuli a papriku a smažte po dobu 8 minut, dokud přísady nezměknou. 3. Ošlehněte a rozdrněte česnek. Rajčata nakrájíme na malé kousky. Do pekárny přidejte sůl, papriku, česnek, rajčata, kajenskou papriku, papriku, šafrán, kuřecí vývar a kuřecí vývar. Zahřejte přísady, dokud se nezačnou vařit, pak oheň otočte a vaříme na nízké teplotě po dobu 12 minut. 4. Vezměte kuře ze smažicí pánve a vylejte rýži do středu pánve. Dobře promíchejte a nechte déle ohřát na 12 minut. 5. Odřízněte fazole. Přidejte to, kuřecí kousky, hrášek a tygří krevety v paella. Kuchněte dalších 20 minut. Míchat paella každých 5 minut připravit tygří krevety ze všech stran. V případě potřeby přidejte tekutiny. Před podáním vyzkoušejte rýži, abyste se ujistili, že je zcela připravená. V případě potřeby přidejte další sůl a pepř. 6. Ozdobte paellou s citronem nakrájenou na plátky a ústřice. Podáváme na ohřívaných deskách.
Podávání: 6