Puffové pečivo se smetanou

Připravené těstoviny jsou rozděleny do dvou částí, které jsou válcovány na vrstvy o tloušťce 0,5 cm.

• těstovinové těsto - 1 kilogram
• práškový cukr - 60 gramů
• Máslo - 100 gramů
• kondenzované mléko - 50 gramů
• koňak - - chuť
• vanilkový cukr - 1 ks
• vanilkový cukr - 1 ks

Pokyny

Hotové těsto je rozděleno na dvě části, které jsou válcovány do vrstev o tloušťce 0,5 cm. Vložte vrstvy na vlhký utěrček a nakrájejte na kusy, které chcete získat koláče. To, že těsto není během pečení silně nafouknuto, děláme na něm několik vývrtů. Předehřejte troubu na 260 stupňů. Pečeme těsto asi 20 minut. Připravenost lze snadno určit zvednutím jednoho z rohů: pokud se vrstva neohne, pak je připravená. Cesto je ochlazeno, vyrovnáno a řízky jsou mleté. Nyní udělejte krém. Abyste to udělali, je nutné udržovat olej při pokojové teplotě, dokud nebude změkčit, a pak porazit svěží maso. Postupně přidáváme cukrový prášek, kondenzované mléko, koňak rozpuštěný v horké vodě a vanilin. Na ochlazené vrstvě těsta položíme vrstvu krému, pokryjeme druhou vrstvou, lehce přitlačíme a znovu pokryjeme krémem. Na dortu posypané vrstvenými drobky a práškovým cukrem.

Podávání: 10 kusů