- Lilek - 1 kilogram
- Česnek - 7-8 Zubchikov
- Zelená cibule - 150 gramů
- Rostlinný olej - 1 sklo
- Bazalka - 1 čajová lžička
- Cilantro - 1 čajová lžička
- Dill greens - 1 čajová lžička
- Zelená petrželka - 1 čajová lžička
- Sol - 1 špetka
Lilek se umyje a nakrájí se na dlouhé podélné plátky - to znamená, že celý lilek není řezán napříč, ale dál. Nakrájejte zeleninu jemně a přidáme do ní drcený česnek. Lilek znovu důkladně umyjte a vysušte ručníkem. Před smažením lilek by měl být zcela suchý. Lilek se smaží v rostlinném oleji na obou stranách. Smažte minutu nebo dvě na každé straně. Nyní je hlavní věc - připravíme smažené lilky, dáme na okraj pár náplní česneku a zelených a zabalené v rolích - jak je vidět na fotografii. Měli byste se sem dostat takové roztomilé role. Servírujte smažené lilky s česnekem lépe studeným, jako občerstvení.
Podávání: 3-4