- mouka - 20/3 sklo
- česneková sůl - 11/2 Art. lžíce
- mletý černý pepř - 1 Art. lžíci
- paprika - 1 Art. lžíci
- koření pro drůbež - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1 čajovou lžičku
- Mletý černý pepř - 1/4 čajové lžičky
- vaječný žloutek, metla - 2 kusy
- pivo nebo voda - 11/2 sklo
- rostlinný olej na smažení - 1 litr
- celé kuře, nakrájené na kusy - 1 kus
V jedné misce smícháme 3 šálky mouky, česneku, 1 polévkovou lžíci černého pepře, papriku a koření pro drůbež. V samostatné misce smíchejte 1 1/3 šálku mouky, soli, 1/4 čajové lžičky pepře, vaječných žloutků a piva. Možná budete muset přidat trochu piva, pokud je těsto příliš tlusté. Ohřívejte olej v hluboké fritéze na 350 stupňů Fahrenheita (175 stupňů C). Každé kousky kuře trochu navlhčete troškou vody a ponořte mouku. Vytrepte a ponořte do těsta a znovu do mouky. Jemně umístit kuřecí kousky do horkého oleje. Fry 15 - 18 minut, nebo dokud není dobře zbarven.
Podávání: 6