- kečup - 1/2 šálky (pro omáčku)
- česnek - 1 ks
- zázvor - 1 Art. lžíci
- sójová omáčka - 1 čajová lžička
- Worcestershire omáčka - 1 čajová lžička
- suchá sherry - 1 čajová lžička
- velké vejce - 1 ks (pro kotlety)
- pečivo - 1/3 hrnky
- mouka - 1 Art. lžíci
- vykostěné vepřové filety - 450 gramů (nakrájené na 4 kotletky)
- rostlinný olej - 2 položky. lžíce
Příprava omáčky: V malé misce míste kečup, česnek, zázvor, sójovou omáčku, omáčku Worcestershire a sherry a chili omáčku. Ponechte stranou. Příprava kotlet: V malé mělké mísy, porazte vejce a 2 lžíce vody. Vložte strouhanku do mělké mísy. Ponořte každý kus vepřového masa do mouky, pak do vaječné směsi a pak do strouhanky. Ve velké pánev ohřejte olej na střední teplotu. Přidejte vepřové maso. Vařte a otočte jednou, dokud se na obou stranách neobjeví zlatavě hnědá barva, asi 8 minut. Podáváme vepřové řízky s omáčkou.
Podávání: 4