- Brambory - 1 kilogram
- Rostlinný olej - 100 mililitrů
- Sůl - - Chuť
V pánvi s tlustým dnem zahřejte celý rostlinný olej. Mělo by se vařit. A když se olej otepluje - ošlehané a vyprané brambory nakrájíme na tenké slámy. Velikost - o něco větší než hotové hranolky, pravděpodobně víte, jak to vypadá. Nakrájené brambory, usušme je. Pokud jsou na bramborách kapičky vody - když jsou v oleji, uvidíte ohňostroj. Proto potápějte dobře. Když se vaří olej, položíme do něj naši nakrájené brambory. Minuty 3-4 smažte - a vyjděte z pánve pomocí šumu. Křehká, ale jemná uvnitř hranolky je připravena - a není zapotřebí žádné fritézy. Zbývá jen počkat, dokud olej nevypadne z brambor, a může být podáván s kečupem nebo jinou oblíbenou omáčkou.
Podávání: 6-7