Sýr a jeho příznivé vlastnosti
Ve sýru je bílkovina více než v případě ryb nebo masa. Chcete-li posílit imunitu, musíte jíst sýr a jíst sýr nejméně třikrát týdně. Angličtí vědci dospěli k závěru, že ti, kteří milují sýr, klidný spánek, musí být tento cenný výrobek konzumován před spaním. Sýr obsahuje aminokyselinu, jako je tryptofan, pomáhá snížit stres a zlepšit kvalitu spánku. Neměli bychom však zapomínat na to, že sýr je vysoce kalorický výrobek a 200 gramů sýra je pro denní dávku dostačující. Bude stačit jíst malý kus sýra. A pokud budete postupovat podle čísla, pak budete muset vybrat odrůdy tuku sýra.
Sýr by měl být skladován v chladné místnosti, kde je vlhkost asi 80%. Bez přístupu k vzduchu se sýr rychle kohouti a na něm se objeví plísně, takže jej neukládejte tak, že jej obalíte ve filmu. Je lepší koupit cheeseburgu, aby byla pokrytá skleněným víčkem. Chcete-li sýr udržet déle, dejte do sýrové sady plátek rafinovaného cukru, nedovolí sýr vyschnout a makarony, absorbuje přebytečnou vlhkost.
Co je pro sýrový výrobek užitečné pro zdraví?
Protein obsažený v sýru je důležitou složkou enzymů, hormonů, imunitních tělísek, nedílnou součástí tělních tekutin (lymfa, krve).
Sýr se doporučuje jako nepostradatelný produkt bílkovin. Pomocí sýrů pokrýváme potřebu našeho organismu v živočišných bílkovinách, draslíku, vápníku. Je to univerzální potravinářský výrobek. Je užitečné používat kojence a těhotné ženy, lidi, kteří se zabývají manuální prací.
Vitaminy skupiny B, které obsahují sýr, dobře působí na hemopoézu. Vitamín B1 zvyšuje pracovní kapacitu, vitamin B2 vytváří energii a v procesech tkáňového dýchání je katalyzátorem. V raném věku, pokud má dítě nedostatek vitaminu B2, bude to mít za následek zpomalení růstu a vývoje. Je třeba si uvědomit, že pro děti do 3 let je denní norma sýra 3 gramy a pro děti do jednoho roku se nedoporučuje dávat sýr.
Užitečné různé druhy sýra
Užitné vlastnosti syrového výrobku závisí na typu sýra a odrůdě. Například sýr s plísní, to je dobré jídlo pro milovníky sýrových výrobků s laktózovou intolerancí, protože v plesnivých formách syrového výrobku není skoro žádný mléčný cukr. Sýr s plísní se nedoporučuje těhotným ženám a dětem, protože obsahuje bakterie.
Pravidelně jíst sýr, můžete zlepšit stav nehtů, vlasů, kůže a vysoký obsah vitaminu A má dobrý účinek na zrak. Ale ne příliš se zapojte do sýra, tento výrobek je velmi vysoký-kalorie, ti, kteří jsou diety nebo se snaží zhubnout, musíte omezit jeho použití.
Jak ukládat sýr?
Abyste zachovali užitečné vlastnosti sýrového výrobku, je třeba, abyste jej mohli správně uložit. Většina sýrů nemůže být dlouho uložena. U tohoto produktu bude optimální teplota 5 až 8 stupňů, což znamená, že na horní police chladničky. Odborníci tvrdí, že přínosy sýra budou maximální, jestliže ji budete jíst ráno od 9:00 do 11:00, pak budou v těle všechny užitečné látky asimilovány. Doporučuje se jíst takový sýr tak, aby byl při pokojové teplotě, aby se získal syrový výrobek z chladničky a že se ohřívá v přírodních podmínkách. Není velmi užitečné jíst sýr ve formě pečené chutné kůry, protože pod vlivem vysoké teploty je struktura bílkoviny částečně zničena a koncentrace tuku se zvyšuje.