Smažené brokolice

Brokolice se umyje studenou vodou a řeže, jak je znázorněno na fotografii. Brokolice Složení:

• Brokolice - 3 kusy
• Vejce - 3 kusy
• Mouka 1/2 šálku
• Sůl - - Chuť
• Máslo - 2 Art. lžíce

Pokyny

Brokolice se umyje studenou vodou a řeže, jak je znázorněno na fotografii. Vložíme brokolici ve vroucí vodě a vaříme 10 minut s pomalým vařením. Zatímco se brokolice vaří, porazíme vajíčka solí. Rozdělíme brokolici na cedník, necháme ji uschnout. Vejce se míchají na konzistenci, jako na fotografii. V druhé misce třídíme mouku. Brokolicové plátky nejprve v mouce, pak ve šlehaném vejci. Mezitím jsme na oheň položili pánev, roztavili tam máslo. Smažte brokolici ze všech stran, dokud není vaječný žloutek připraven - je to asi 5-8 minut na středním ohni. Miska je připravená. Podáváme horké. Bon appetit! :)

Podávání: 3-4