- mouka - 350 gramů
- zázvor - 1 čajová lžička
- změkčený olej - 75 gramů
- černá melasa - 225 gramů
- soda - 1 čajová lžička
- z teplého mléka - 5 st. lžíce
- velké vejce - 1 kus
Namažte hlubokou formu o rozměrech 25 x 20 cm. Vysejte mouku a koření, poté promíchejte s máslem, dokud se nezobrazí jako drobky. Mírně teplý melasa. Směs dobře promíchejte a zahřejte mléko, přidejte do melasy. Vytvořte drážku ve středu směsi mouky. Nalejte teplou směs s rozbitým vejcem. Pomalu promíchejte směs. Nalijte těsto do hotové předehřáté formy a pečte při teplotě 180 ° C po dobu 30-40 minut. Nechejte 5 minut vychladnout a poté vyjměte z formy. Nechte jeden den před řezáním.
Podávání: 10