25 kusů
Pro test:
- 260 g. máslo,
- 150 g. práškový cukr,
- 2 kusy. vejce,
- 1 gr. vanilin,
- 3 polévkové lžíce. lžíce studené vody,
- špetku soli,
- 380-400 gr. mouka.
Pro krém:
- 2 ks. vejce,
- 1/2 lžičky kyseliny citrónové,
-1 sklenice práškového cukru.
Pro výzdobu:
- 50 g. mléčná čokoláda,
- 50 ks. tenké slámy (krátké),
- cukrářský prášek červené barvy (ústa),
- 50 polovin mandlí nebo arašídů (pro uši).
Je to chutné a není obtížné, ale jaká radost pro dítě z takového pechenyushek!
Vaření:
1. Nakrájejte studené máslo moukou, solí, práškovým cukrem a vanilkou, přidejte vejce a studenou vodu. Smažte krátké pečivo, přetočte jej do misky a zabalte jej do filmu. Odejměte jej 1 hodinu v chladničce.
2. Vytvořte 25 kruhů o průměru 7 cm, aby se stlačily slamky (to budou nohy) a 25 kruhů o průměru 3 cm (to bude hlava). Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte po dobu 20-25 minut.
3. Pro smetanu rozmělte bílkoviny kyselinou citrónovou do lehké pěny, po přidání cukru a vložte do horké vodní lázně, protřepejte, až se objem zvýší dvakrát až třikrát. Vyjměte z lázně a protřepejte až do hustých forem vrcholů.
4. Přidejte krém do cukrovinky a položte ji na velké kruhy - bude to kůže, malé kruhy spojené s krémem na velké.
5. Na malých kruzích s roztavenou čokoládou nakreslete oči a výtok. Použijte krém na přiložení polovin mandlí nebo arašídů - to jsou uši. Rotik - je cukrářský červený prášek, který se připevní pomocí roztavené čokolády nebo krému. Počkejte, až se krém uschne a můžete pít čaj!