- sladké brambory - 1-1,2 kilogramu
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- stroužky česneku - 2 ks
- zelí výkaly - 550 gramů
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- Balsamický ocet - 1-2 Art. lžíce
- červené pepřové vločky - 1/2 čajových lžiček
- Ricotta - 1 šálek
1. Předehřejte troubu na 220 stupňů. Dělejte brambory vidličkou. Položte brambory na plech a olej s 1 polévkovou lžící oleje. Pečte 45 minut až 1 hodinu, než se brambory změknou. 2. Mezitím ve velké pánvi ohřejte zbývající olej na středním ohni. Přidejte česnek, vařte až do zlatohnědého, od 1 do 2 minut. Put česnek na papírový ručník, aby se usušil. 3. Přidejte co nejvíce zelí, jak se vejde do pánve, ochutnejte sůl a pepř. Kuchař, často míchání a přidání zbývající kapusty, od 3 do 5 minut. Přidejte ocot a vločky červeného pepře. Nakrájejte na půdě každý brambor, připravte si sůl a pepř. Položte každou polovinu ricotty, zelí a česneku.
Podávání: 4