Pór v řečtině

Bílé cibulové stonky jsou navzájem propojené a vytvářejí malé svazky, které se převracejí. Složení:

• Pór - 500 gramů
• Voda - 250 mililitrů (pro marináda :)
• olivový olej - 3 st. lžíce
• citronová šťáva - 1 ks
• bobkový list - 1 kus
• tymián - 1 kus
• černý pepř - 6 ks (hrach)
• koriandrové semena - 6 kusů
• sůl - - Chuť

Pokyny

Bílé cibulové stonky jsou navzájem spojeny a vytvářejí malé svazky, které se převíjely řetězcem. Dejte je do lehce vařící vody a vařte asi 5 minut, poté je vyjměte a vložte na širokou misku nebo misku. Odstraňte nitky a zchlaďte cibulí. Stonky jsou nakrájeny na 2-3 cm kusy a vloženy do hrnce. Chcete-li marinádu udělat, vložte všechny ingredience popsané výše do pánve a přiveďte je do varu. Cibule se nalije horká marináda, vaří se na nízkém ohni, dokud se nezměkne. Poté ho ochlaďte v marinádě. Dokončená cibule v řečtině se rozloží na misku a marináda je sloučena do omáčky a sloužila jako samostatná mísa.

Podávání: 4