Čím blíž je Nový rok 2017, tím více času ženy v domácnosti tráví na rodinných kuchařských kuchařkách a kuchařských místech a hledají lahodné a originální pokrmy. Bohužel, výsledky některých receptů podvádějí jejich očekávání - a sváteční stůl se ukáže jako selhání. V určitém okamžiku je nálada ztracena, dovolená se nezdá tak veselá jako předtím a vzácné povzbuzující chvály hostů začínají dráždit. Ale jak nedovolit takovou katastrofu? Co vařit nové a zajímavé, aby se riskoval čas, výrobky a slavnostní nálada? Odpověď je jednoduchá - je třeba pečlivě vybrat a znovu zkontrolovat postupné recepty na horké pokrmy nebo využít našeho vysoce kvalitního výběru připravených, testovaných a schválených. Najdete zde nejlepší recepty s fotografií nových lahůdek pro každý vkus: vepřové maso, telecí, kachna, jehněčí, losos, mořské plody. Na rozdíl od salátů a občerstvení, horké pro Nový rok 2017 je vyvrcholením slavnostní večeře, takže jídlo by mělo být výživné a výživné, ale ne příliš mastné a těžké. Vybrali jsme si výběr druhého pokrmu, vezmeme-li v úvahu všechny kulinářské požadavky a preference symbolu příštího roku - Firecracker. Takže tentokrát bude váš novoroční stůl nejúspěšnější: zajímavý, neobvyklý, originální!
Horké z telecího masa pro Nový rok 2017. Co je nového a zajímavé připravit - recept s fotografií
Nezbytné přísady pro recepty horké pro Nový rok 2017
- telecí tyčinky na kostech - 4 ks.
- pomeranče - 3 ks.
- červená cibule - 1 ks.
- rozmarýn - 4 větve
- olivový olej - 4 polévkové lžíce.
- česnek - 10 zubů
- semena feniklu - 0,5 lžíce.
- kmín - 2 polévkové lžíce.
- paprika - 2 lžíce
- koriandr - 2 lžíce
- sůl
Podrobný návod k receptům na lahodné horké pro novoroční stůl 2017
- Příprava na horkou tele pro Nový rok začíná přípravou marinády. Odřízněte dvě pomeranče na 8 kusů. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Chopte česneku na polovině. Přidejte připravené přísady do hluboké mísy spolu s větvemi rozmarýnu. Přidejte olivový olej.
- Přísady marinády důkladně rozmícháme. Ponořte do telecího masa, lehce masírujte a nechte ho na chladném místě několik hodin. Mezitím řekněte další přísady. Například, smažte semena koriandra v čisté pánvi.
- Suché koření a koření (koriandr, feniklové semena, kmín) se mísí a zpracuje v mlýně na kávu nebo v kuchyňském robotu. Do výsledné práškové směsi přidejte sůl a mletou papriku. Důkladně promíchejte misku.
- Po několika hodinách vyjměte telecí maso z chladničky. Vyndejte z marinády kusy masa, lehce suché papírovým utěrkem. Pomeranče používané při marinování nemusí být nutně vyřazeny. Dejte je stranou.
- Těstovinový kotouč v koření tak, že celý kus byl hustě pokryt práškem. Stejným způsobem zpracujte zbývající tři kusy. Kostu lze vynechat v koření.
- Jemně smažte telecí maso do grilovací pánve. Trvanlivost a teplota pro smažení by měla být taková, aby bylo maso vařené zvenčí, ale zůstává nepřipravené uvnitř.
- Položte kotlety na plech na pečení, posypeme šťávou z pomerančů používaných v marinádě. Vařte maso v troubě na 180 °, dokud není připraveno.
- Těstoviny na kostech položte na prezentační desku. Nalijte několik kapek olivového oleje (pro lesklé), ozdobte větvičkou rozmarýnu a pomerančovými plátky. Podávejte nové zajímavé jídlo telecí pro nový rok horké!
Tradičním druhým kurzem pro nový rok je horká "kachna v pomeranče"
Nutné ingredience pro horký druhý kurz pro Nový rok 2017
- Kachna kachna - 2 kg.
- žárovka - 1 ks.
- celer kořen - 0,5 ks.
- velké pomeranče - 5 ks.
- mrkev - 1 ks.
- pikantní byliny
- sůl a pepř
- rostlinný olej
- šťáva z poloviny citronu
Pro omáčku:
- jablečný ocet - 2 polévkové lžíce.
- cukr - 1 polévková lžíce.
- oranžová - 2 ks.
- vody
- mletý pepř
Podrobný pokyn pro recept na horký druhý kurz pro Nový rok 2017
- Hodí celou kostru kachny dobře, pak ji vysušte papírovými ubrousky. Ptávejte ptáka venku i uvnitř bylinami a malou solí. Kachna nechte v lednici 12-18 hodin.
- Po uplynutí doby vytáhněte kachnu, odřízněte krk a křídla. Po celé ploše poranění kostry kůže s hustou vidličkou.
- Položte ptáka na nádobu, vložte do hrnce s vodou. Ve vodě spustíte celou žárovku, mrkev, polovinu celeru. Prach kachna ve vodní lázni pod fólií po dobu nejméně 30 minut.
- Chcete-li omáčku provést, odlupujte obě pomeranče, vytlačte šťávu. Cukr s malým množstvím vody vaříme na nízké teplotě až do rozpuštění. Přidejte octový jablečný oct, mletou papriku, pomerančový džus a kůru. Pokračujte v vaření omáčky, dokud nebude tlustá.
- Připravená kachna ležela na plechu, uvnitř naplnila ptáka oranžovými plátky. Přiložte závit tlapky a konce fólií zalepte fólií, aby nedošlo k hoření. Nalijte kostru trochu oleje s citrónovou šťávou. Přidejte trochu vody nebo vývaru do dna.
- Ohřívejte troubu na 180 ° C. Pečte kachnu po dobu 25-30 minut na každé straně. Hodinu po hodině nalijte vývar do pánve. Téměř vařený pták velkoryso nalijte omáčku a pečte dalších 10 minut při teplotě 200 ° C.
- Smažte kachnu v pomeranče, vyjměte z trouby, nechte na plechu na desce 10-15 minut a pak slouží jako nový tradiční druhý rok.
Výdatné horké jídlo vepřového masa pro Nový rok v multivariate: video recept
Hot od skopové k novému roku 2017 Firecracker - krok za krokem recept s fotografií
Nezbytné ingredience pro horké jehněčí na Nový rok 2017
- jehněčí kotletka - 1 kg.
- červená zelí - 0,5 ks.
- jablka sladké a kyselé - 2 ks.
- cibule bílá - 3 ks.
- ostružiny nebo rybíz - 100 g
- červené víno - 2 polévkové lžíce.
- sůl a pepř
- mouka - 2 lžíce.
- vejce - 2 ks.
- smetanový sýr - 200 g
- zelené
- rostlinný olej - 100 ml
- vody
Podrobný návod k vaření pro nový rok 2017 Firecracker
- Začněte vařit horké jehněčí jídlo pro nový rok 2017 z přípravu zeleninového polštáře. Vyčistěte bílé žárovky a nakrájejte je na poloviční kroužky.
- V hluboké hrnce, dát cibuli hmotu, nalijte část rostlinného oleje. Přidejte do kontejneru 1 polévkovou lžíci. víno a koření podle chuti.
- Červená zelná kotleta, vložte do hrnce s cibulí. Pak pošlete oloupané a jemně nasekané sladké a kyselé jablka, rýžovníky nebo ostružiny. Zeleninu nechte 1 den na marinování.
- V oddělené nádobě připravte těsto na smažené plátky. Smíchejte mouku, vejce, vodu, rostlinný olej, sůl a špetku cukru. Těsto by mělo být husté a pružné.
- Smíchejte smetanový sýr s frézovanou zelení. Slepte několik malých koláčů. Smažte je v rostlinném oleji, dokud nejsou ostrý.
- Jehněčí pokryjte solí a kořením. Smažte maso na směs rostlinného oleje a vína. Opláchněte zelí na nízké teplotě až do poloviny vaření.
- Hotové mírně ochlazené maso vyjměte z pánve a nakrájíme na plátky o tloušťce 1-2 cm.
- Na desky položte polštář dušené zeleniny. Nahoru s 2 malými šlehačkami se smetanovým sýrem a několika plátky skopového skotu. Podávejte horké jídlo pro nový 2017 Firecracker s hořčičnou omáčkou.
Neobvyklé horké z lososa na Nový rok 2017 Cock - recept s fotografií
Nezbytné přísady pro recepty horké pro Nový rok 2017
- steak z lososa - 6 ks.
- bílé víno suché - 150 ml
- olivový olej - 6 polévkových lžic.
- sůl a pepř
- rozmarýnu
- tymián
- cilantro
Podrobné pokyny pro recept horké na stůl na počest nového roku 2017
- Řízené steaky pečlivě opláchněte studenou vodou. Ryby vysušte papírovými utěrky, sůl se solí a kořením.
- Při vysokém ohřevu ohřejte pánvi s olivovým olejem.
- Vložte steaky do horkého oleje. Smažte 1 minutu pro první zastavení a 45 sekund pro druhou stranu. Dávejte pozor, abyste neměli čas, abyste vytvořili smaženou kůru.
- Nalijte bílé víno do pánve. Uzavřete víčko těsně a nakrájejte rybu v nejmenším ohni po dobu 5-6 minut. Díky tomuto způsobu zpracování se lososový steak bude neuvěřitelně šťavnatý a jemný.
- Chcete-li rybu dosáhnout plné připravenosti, nechte steaky ve smažce ještě 3-5 minut a odstraňte ji nejprve z ohně. Pak položte na ploché desce neobvyklou horkou novoroční misku doplněnou vaší oblíbenou omáčkou a čerstvou zeleninou.
Hotová jídla mořských plodů pro Nový rok 2017 - jednoduchý a lahodný recept s fotografií
Nezbytné ingredience pro jednoduchý a chutný recept na slavnostní stůl pro Nový rok 2017
- mouka - 1,5 lžíce.
- kuřecí vejce - 3 ks.
- máslo
- cuketa - 1 ks.
- rajčata - 3 ks.
- petržel zelená - 1 paprsek
- česnek - 4 zuby
- slávky - 10 kusů.
- mořská sůl
- olivový olej - 6 polévkových lžic.
- suché oregano
Pokyny krok za krokem pro vaření jednoduchého a lahodného horkého pro Nový rok 2017
- Začněte vařit horkou novoroční pokrmy z mořských plodů s přípravou těstovin. Mouku mícháme s vejci, hněteme husté, elastické těsto.
- Těsto z těstovin vytáhněte do tenké a rovnoměrné vrstvy. Použijte speciální stroj nebo ostrý nůž.
- V horké pánvi v rostlinném oleji, česneku a předvařené mušle.
- Ve stejné nádobě položili plátky slámy a nakrájené rajčata. Přineste to dohromady pár minut.
- Nalijte těstoviny ve slané vodě až do poloviny vařené. Směs smíchejte ve pánvi s mořskou solí a vysušte Origano.
- Vložte vařenou těstovinu do pánve. Smíchejte všechny přísady. Přidejte máslo na změkčení chuti.
- Vložte pastu do hluboké desky. Nahoru s omáčkou a zeleninou a slávky.
- Podáváme jednoduché a chutné horké pokrmy z mořských plodů na novoročním stůl horké, s plátkem citronu a větvičku bazalky.