Kopyta

Oloupejte brambory, pak rošt. Přidejte k přijaté masové soli s přísadami:

• brambory - 700 gramů
• Pšeničná mouka - 80 gramů
• soda - 6 gramů
• Sádlo - 160 gramů
• cibule - 2 kusy
• sůl - - Chuť

Pokyny

Oloupejte brambory, pak rošt. Do výsledné hmoty přidáme sůl, sódu a mouku. Těsněme těsto, které by mělo být vytaženo tenkou vrstvou a nakrájeno na malé obdélníky (4x2 cm). Umístěte výsledné polotovary na plech a pečte do trouby, dokud nebude vařený. Slanina se nakrájí na malé kostičky, přidá se na ni cibule, která byla předtím rozdrcena a obě složky jsou pražené do zlaté barvy. Sklopte kopyta 3-5 minut do vody, než je podáte do stolu. Odložte a nechte přebytečnou kapalinu vypustit, poté promíchejte s fritováním a nádobí připraveno.

Podávání: 6