- olivový olej - 2 čajové lžičky
- Žlutá cibule - 1 kus
- česnek - 1 ks
- mrkev - 450 gramů
- žlutý pepř - 1 ks
- kmín - 1 čajová lžička
- mletý koriandr - 1 čajová lžička
- čočka - 1/2 šálku
- kuřecí vývar - 2 šálky
- sušené meruňky - 3/4 šálky
- hrozienka - 1/4 šálku
- čerstvé koriandro - 2 st. lžíce
- čerstvou petrželkou - 2 položky. lžíce
Ohřejte olivový olej v hrnci na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek, smažte, dokud je cibule měkká a průhledná, asi 5 minut. Přidejte mrkev, pepř, kmín a mletý koriandr. Fry se míchá, dokud se paprika nepatrně změkne, asi 3 minuty. Přidejte čočku a kuřecí vývar, vaříme na vysokém teple, dokud nebude čočka měkká, od 15 do 17 minut. Přidejte sušené meruňky a pokračujte v vaření, míchání, 1 minutu. Přidejte rozinky. Odstraňte z tepla, přidejte koriandr a petržel.
Podávání: 4