- Čerstvé žampiony - 0,5 kilogramu
- Rostlinný olej - 1 Art. lžíci
- Citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Sůl - chuť
- Černý pepřový prášek - Chuť
- Cibule - chuť (volitelně)
Samozřejmě, že pro přípravu takového improvizovaného kebabového šišky je vhodné používat silné čerstvé houby přibližně stejné velikosti. Je lepší, když je průměr. Šampiňóny, zarostlé, mohou být nakrájeny na polovinu a "trochu" na polévce nebo guláš. Takže jednoduchý recept na šišky kebab z žampionů v troubě: 1. Takže, houby důkladně pod tekoucí vodou, odříznout tmavé skvrny, sušené na ručníku. 2. Připravte marinádu - smíchejte máslo s citrónovou šťávou, sůl a pepř. Nejlépe je to udělat šlehacím strojem nebo mixérem. 3. Každý žampion se ponoří do marinády a strdí na dřevěných špekáčkách namočených ve vodě. V případě potřeby můžete střídat s prsteny z cibule, rajčat, papriky a další zeleniny. Ale houby samy budou dobré. 4. Špejlíky jsme položili na roštu, nebo jsme je vložili do pečicí fólie v dobře ohřáté troubě, která se pravidelně otáčela asi 15-20 minut. 5. Servírujeme houby přímo na špejlech, například s česnekovou omáčkou a vařenými bramborami. Bon appetit! ;)
Podávání: 4