- rýže - 2 šálky
- žárovka - 1 kus
- mrkev - 2 kusy
- rajče - 2 kusy
- Bulharský pepř - 1 ks
- greeny - chuť
- česnek - chuť
- rostlinný olej - chuť
- sůl - Chuť
Zeleninový pilaf je skvělé jídlo pro půst. Může být podáván jako samostatná mísa nebo jako obloha Příprava: Rýže opláchněte a opláchněte. Rýži vložte do hrnce se silným dnem. Sůl a zapálit. Zahřejte, dokud se rýže neuschne a tekutina se neodpařuje a neustále se míchá. Rýže by měla zvýšit objem. Přidejte do pánve 3,5 kávu vroucí vody, zakryjte a vařte, dokud nedojde k mírnému zahřátí bez míchání. Cibuli rozemlejte, nakrájejte mrkev, nakrájejte rajčata a papriky. Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Přidejte nakrájenou zeleninu a smažte, dokud měkký. Přidejte vařenou rýži, mícháme, zakryjeme a vaříme asi 5 minut. Dokončený pilaf posypaný nakrájenými bylinkami a trochou nakrájeného česneku. Dejte trochu stát a sloužte.
Podávání: 4