- Máslo - 6 Art. lžíce
- Cibule - 1 kus
- Pšeničná mouka - 3 Art. lžíce
- Černý pepřový prášek - 1 čajová lžička
- sůl - 2 čajové lžičky
- Čerstvé houby - 650 gramů
- Strouha celeru - 0,5 hrnek
- Mrkev - 1 kus
- Brambory - 2 kusy
- Dýně - 1 řez
- Čerstvá kukuřičná jádra - 1 sklo
- Čerstvý tymián - 2 čajové lžičky
- Parmazán slaný - 1 sklo
- Filet z kuřecích prsíček - 300 gramů
- Krém 25% - 2 poháry
Vařte kuře ve vroucí vodě až do vaření. Maso ochlaďte a nakrájíme na kusy. Necháme vývar. Maso roztíráme v hrnci na středním ohni. Cibuli jemně nakrájejte, vyhoďte do pánve a nechte ji jemnou dobu 6 minut. Přidejte mouku, sůl, pepř, vše promíchejte, nalijte do vývaru. Zvyšujeme požár a přivedeme ho k varu. Nakrájeli jsme jemně houby, celer, mrkev, brambory (na čtvrtiny), dýně, kukuřici a tymián. Všechny přísady se přidávají do vývaru. Snižujeme požár. Polévku zakryjte víkem a vařte 30 minut, dokud nebude veškerá zelenina měkká. Přidejte krém - 0,75 šálku. Míchání. Postupně nalijte parmazánem před porcováním. Přidejte kuře. Polévku položíme na velmi malý oheň a vaříme dalších 10 minut pod uzavřeným víkem, což nevede k varu. Nalijeme polévku na talíře, posypeme parmezánem a podáváme teplý bílý chléb.
Podávání: 3