Počáteční informace říkají, že první země, kde se objevila, je Etiopie. Existuje legenda, která říká, že pastýři, kteří kozlivěli kozy, se stali průkopníky a všimli si, že kozy po použití divokých kávových bobů byly přeplněné energií. Pak se káva rozšířila do Egypta a Jemenu. A na začátku století XV. A dosáhl zemí severní Afriky, Středního východu, Turecka a Persie.
V mnoha z těchto zemí hrála káva důležitou roli. Například náboženské obřady se konaly v Jemenu a Africe s kávou. Z tohoto důvodu místní církev před panem císařem Menelikem II. Z Etiopie zakázala používání kávových zrn. Také v katedrále v Turecku byla 17. století zakázána káva z politických důvodů.
Na počátku 16. století. káva se v Anglii rozšířila a v roce 1657 se Francie také oblíbila s kávou. Rakouska a Polska v roce 1683, v důsledku vídeňské bitvy proti Turkům, zabavili kávové zrno od Turků. Tento rok lze považovat za rok dobytí kávy v Polsku a Rakousku. V Itálii pochází káva z muslimských zemí. To usnadnilo úspěšné obchodování v severní Africe a Benátkách, stejně jako na Středním východě a v Egyptě. A už z benátské kávy se dostala do evropských zemí.
Velkou popularitu a oblíbenost kávy získala díky papeži Clementovi VIII. V roce 1600, se souhlasem které byla káva považována za "křesťanský nápoj". Ačkoli bylo mnoho papežských odvolání s žádostí o zákaz "muslimského nápoje".
Otevření kavárny
První evropská země, která otevřela kavárnu, byla Itálie. Tato událost se stala v roce 1645. Nizozemci se stali prvními významnými vývozci kávových zrn. Peter van den Brock porušil tehdy existující zákaz muslimských zemí vyvážejících kávová zrna. Kontrapunkt byl proveden v roce 1616 z Adenu do Evropy. Později holandští začali pěstovat kávové rostliny na ostrovech Jáva a Ceylonu.
Nicméně, v koloniálním období, který najednou zaplavil Severní Ameriku, káva zpočátku nebyla obzvláště populární ve srovnání s Evropou. Potřeba kávy v Severní Americe začala růst během revoluční války. Proto prodejci byli nuceni výrazně nafouknout ceny za účelem udržení svých malých dodávek. Také rozšířené používání kávy mezi Američany začalo po válce v roce 1812, kdy Spojené království dočasně uzavřelo dovoz čaje.
V současné době je popularita kávy mimo rozsah. Výrobci nabízejí mnoho odrůd a vůní kávy. A přínosy nebo poškození kávy stále vzbuzují rozruch.