- čerstvý klas kukuřice - 4 kusy
- olivový olej - chuť
- oranžová bulharská paprika - 1 ks
- avokádo - 1 kus
- pepř jalapeno - 1 kus
- peří zelené cibule - 2 kusy
- čerstvou petrželkou (nebo koriandrem) - 2 st. lžíce
- čerstvá máta - 1 st. lžíci
- česnek - 1 zub (velký) dressing)
- strouhaný zázvor - 1 st. lžíce (dresink)
- čerstvý limetkový džus - 2 položky. lžíce (dresink)
- jablečný jablečný ocet - 1 st. lžíce (dresink)
- med - 1 čajová lžička (dresink)
- olivový olej - 2 položky. lžíce (dresink)
- sůl a čerstvě mletý černý pepř - na chuť (dressing)
1. bulharské papriky nakrájené na kostky. Peel a nakrájíme avokádo. Odstraňte semena z jalapeño a jemně nakrájejte. Rozemlete zelenou cibuli, petržel a mátou. Předehřejte gril na střední teplotu. Pečené kukuřičné klasy a lehce kartáč s olivovým olejem. 2. Položte kukuřici na gril a vařte po dobu 12-15 minut, dokud se na všech stranách nezakusí hnědá. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout. 3. Připravte čerpací stanici. Rozemlete česnek. Smíchejte česnek, strouhaný zázvor, limetovou šťávu, jablečný jablečný ocet a med v nádobě. Přidejte olivový olej. 4. Uzavřete víko víčkem a protřepávejte, dokud nebudou všechny složky rovnoměrně promíchány. Smažte sůl a pepř. Ponechte stranou. 5. Pomocí nože odstraňte jádra z kukuřičných pramenů a vložte je do velké misky. 6. Přidejte obvaz a promíchejte. Přidejte bulharský pepř, jalapenos, zelenou cibuli, petržel a mátovou zeleninu. Mícháme. 7. Přidejte avokádové plátky a promícháme před podáním.
Podávání: 4