Rybí sufle Pudink - tradiční anglické pokrmy, a zdá se nám něco jako jemný sladký dezert. Ve skutečnosti to bylo původně připraveno z toho, co bylo ponecháno na obědě a večeři, a teprve pak dělali sladké pudinky pro tradiční čajové pivo. Takže pudink může být cokoli, včetně masa, ryb, zeleniny, ovoce. Dnes Vám nabízíme přípravu nejjemnějších rybích pudin v malých porcích nebo ve velké formě. Použití forem je velmi výhodné, protože umožňuje potěšit chuť všech členů rodiny. V porodě rybího pudingu, která má babičku, se v otci podává méně soli - pepřový nebo hořčičný prášek zředěný citrónovou šťávou. Rybí pudink je vynikající pokrm i pro nejmladší děti, ale vy musíte vybrat pečlivě všechny kosti, a ne položit koření do formy a spoustu soli. Rybí kousky a pudinky obecně jsou velmi užitečné při zavádění ryb do stravy dítěte. Koneckonců, obvyklé vroucí ryby jsou vnímány ne příliš pozitivně, a jemné vaječné ryby soufflé s rajčaty je vynikající východisko v této situaci.
Složení:- Tilapia filé 300g
- Kuřecí vejce 4ks.
- Krém 250 ml
- Rajčatová pasta 1 polévková lžíce. l.
- Chlébky 2 lžíce. l.
- Pepř vonící 7 ks.
- Sůl 1 špetka
- Hořčice francouzská (s obilím) 2 polévkové lžíce. l.
- Lemon 1 ks.
- Pepř červená půda 0,5 lžíce.
- Krok 1 Pro pudink ryby je tilapie nebo jiné bílé ryby dobře umyté.
- Krok 2 Varejte rybu po dobu 5 minut a přidejte 6-8 hrášek sladkého pepře.
- Krok 3 Kombinujte hořčici a 1-2 lžíce citronové šťávy.
- Krok 4 Proveďte vaření vepřové soli a 0,5 lžičky červeného pepře.
- Krok 5 Pokračujte v porážce, přidávejte smetanovou a rajčatovou pastu (nebo strouhanou 1 rajčat) do mixéru.
- Krok 6 Demontujte ryby na malé kousky.
- Krok 7 Smíchejte krém s rybami a hořčicí, dobře promíchejte.
- Krok 8 Maso vypláchněte maslem a posypeme strouhankami.
- Krok 9 Nalijte těsto rybího pudingu a pečte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 35-40 minut.
- Krok 10 Podáváme chlazený rybí pudink.