Autor této techniky Shatalova věří, že v lidské paměti jsou některé informace o příjmu potravy zakódovány. Na základě toho je třeba ve výrobcích zohlednit vlastnosti přirozené bioinformace a nejen její chemické složení a energetické vlastnosti. Dokonce i ve srovnání se systémem (odděleným jídlem) G. Sheltonem je systém vyvinutý společností Shatalova přísnější dietou, tj. Produkty živočišného původu jsou považovány za škodlivé pro člověka, a proto se doporučuje jejich úplné vyloučení ze stravy. Shatalova, která sestavila tuto dietu, doporučila zohlednit některé doporučení:
- Základem léčivé stravy by měla být zelenina, která dodává našemu tělu nejen minerální soli, ale také vitamíny. Je velmi užitečné neustále zahrnovat do menu nejen zeleninu, ale i čerstvě připravené šťávy z nich, protože jejich spotřeba normalizuje mikroflóru gastrointestinálního traktu, pomáhá aktivovat buněčné dýchání.
- Ve stravě se musí brát v úvahu sezónnost. Doba trávy je jarní, ovocné a zeleninové období je léto, množství pozdního ovoce a zeleniny je na podzim. V zimě je žádoucí jíst více obilovin.
- Měli byste věnovat pozornost tomu, kde jsou produkty pěstovány, protože v ekologicky čistých oblastech rostou užitečnější. Například mrkev, pokud se narodil v naší zemi, je mnohem užitečnější než zámořský banán.
- Výrobky z mouky, jako jsou těstoviny nebo mletá rýže, jsou potraviny, jejichž výživová hodnota není k dispozici, ale pokud vezmete například obvyklou vegetariánskou kuchyni, pak tyto produkty hrají roli. Maso a mléčné výrobky jsou lepší než jíst vůbec, na oplátku je výhodnější zahrnout do stravy více ovoce a zeleniny.
- Pokud jde o sůl, jeho přípustná denní dávka by neměla být větší než 2 gramy. V potravinářské stolní soli převažují negativní vlastnosti, proto se doporučuje je nahradit mořem nebo kamenem. Pro podsalivaniya ovesné kaše a saláty je velmi vhodné sušené mořské kale, který je předem mletý v mlýnku na kávu.
- Mléko je vynikajícím produktem pro krmení malých dětí. Dospělí by se měli vzdát.
- Pokud jsou ořechy konzumovány ve velkém množství, nebudou mít prospěch na tělo, ale pokud dodržujete normu, to je 4-5 ořechů nebo hrstka lískových oříšků a dokonce i medu - to je norma, která dostatečně naplní nedostatek vitamínů ve vašem těle. organismem.
- Kalorie obsažené v cukru jsou považovány za prázdné, a proto je lepší opustit to.
- Tuk ovlivňuje trávicí proces velmi negativně. Kromě toho tuk naruší ledviny a oslabuje imunitní systém. Tyto tuky, které tělo potřebuje, obdrží z produktů z celých zrn, ořechů, semen, z nerafinovaného rostlinného oleje. Proto je žádoucí opustit vařené tučné pokrmy.
- Zelenina, ovoce, bobule nemohou být dlouho uloženy.
- Je nepřijatelné vypít vodu z kohoutku! Obsahuje vysoký obsah chlóru, takže jeho struktura je zcela zlomená. Pít, co potřebujete, je staplová, destilovaná nebo pramenitá voda. Spotřeba vody by měla být obecně omezená.
- Mělo by se také zdržet konzumace chleba, který se pečuje z prosívané bílé mouky s přidáním kvasinek při vysokých teplotách.
Počáteční produkt musí být minimálně tepelně ošetřen, protože když je ohříván, ztrácí jeho užitek. Samozřejmě, úplné odmítnutí tepelného zpracování a přechodu na surové potraviny není považováno za účelné, protože taková metoda vaření zlepší chuť některých zelenin, například brambor, luštěnin nebo zrn. Tepelné zpracování také pomůže tyto výrobky mechanicky brousit v ústní dutině, respektive, strávitelnost v žaludku bude normální, což umožní lepší pohlcování potravy.
Chcete-li kulinářské zpracování nezničit potraviny, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- Teplota nad 100 stupňů je nepřípustná pro vaření, to znamená, že nemůžete jíst smažené potraviny.
- Jídlo, pokud se ochladí, by nemělo být vyhřívané, je lepší vařit co nejvíce jíst najednou.
- Vyjměte z kuchyňského příslušenství tlakový hrnec, protože v důsledku zvýšeného tlaku teplota stoupá o více než sto stupňů.
- Zeleniny, kýta a zelenina nelze umístit do pánve současně, kořeny by měly být přednostně umístěny po částečné připravenosti obilovin a je lepší přidávat zeleninu do připraveného jídla při odstraňování z ohně.
Systém Galiny Shatalovy stanoví některá pravidla týkající se příjmu potravy:
- Příjem potravy by měl být omezen pouze na jednu potravinu.
- Potraviny o objemu by neměly překročit objem žaludku, znamená to, že jeho neroztažená hodnota je 350-450 cm3.
- Strava by měla být opakována nejméně tři až čtyři hodiny. Pokud budete jíst maso, měla by se tato přestávka zdvojnásobit.
- Doporučuje se konzumovat vodu před jídlem a v žádném případě ji nepít s jídlem.
- Potraviny je třeba opatrně žvýkat, v malých porcích se dávají do úst, protože již v ústech jsou příznivé podmínky pro normální trávení potravin.
- První jídlo by mělo být provedeno nejdříve v jedenáct hodin. Ráno je lepší se omezit na sklenici bylinného čaje s čajovou lžičkou medu. Druhá a poslední denní recepce doporučujeme plánovat sedmnáct hodin. Pokud je touha, ve večerních hodinách pijte šálek čaje nebo žvýkavý vývar. Nejlepším nápojem je pramenitá voda, naplněná ovocem.
Přechod na takovou výživu by měl být postupný. A začít lépe na jaře, kdy se objeví první ovoce a zelenina.