- Treska - 800 gramů
- Konzervované rajčata - 400 gramů
- Luka - 1 kus
- Olivový olej - 2 Č. lžíce
- Chesnoka - 1 zub
- Citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Cukr - 1/2 čajové lžičky
- Bazalka - 1 čajová lžička
- Worcesterová omáčka - 1 čajová lžička
- Sůl a pepř - - Chuť
1. Odstraňte pokožku z tresky. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. Pečeme a nakrájíme česnek. Zahřejte olivový olej v pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a smažte 7 minut, dokud cibule nezmizí. Promíchejte často, aby cibule byla rovnoměrně připravena. Oheň otočte jemným a přidejte zbývající složky. Obalte a vařte 30 minut. Pokud je omáčka suchá, přidávejte vodu. 2. Jemně přidejte filety tresky na rajčatovou omáčku, zakryjte a nechte ji vařit asi 8 minut, dokud se vaří. Na poslední chvíli vaříme na střední teplotu. Ihned podávame na předem vyhřátých deskách. Na vedlejší misce můžete vypustit zelené fazole, smažené v oleji. Vařené mladé brambory budou také skvělým přírůstkem tresky v rajčatové omáčce.
Podávání: 4