Rybí polévka je jiným způsobem nazývána uchem. Tato polévka se dá jednoduše připravit. Ale velmi chutné a užitečné. V této polévce se obvykle používá čerstvá zelenina a samozřejmě ryba, je také lépe čerstvá. V zásadě může být tato polévka uvařena s jakoukoliv rybou. Polévka polévky je někdy dokonce nazývána ruská značková polévka, protože to byla rybí polévka, která se začala připravovat v dávných dobách. Wuhu lze také vyrobit z několika druhů ryb, které dávají polévce pikantnější chuť. Tradiční ruská rybí polévka je čirá, mírně viskózní vývar s velkou zeleninou a rybou. Varejte tuto rybí polévku doporučujeme v otevřené misce, bez víka, aby se vývar stal průhledný a viskózní, a chuť ryby není příliš jasná. Abyste nepochybovali při vaření rybí polévky, najdete tu skvělý recept krok za krokem.
Složení:- Čerstvý kopr 1 ks.
- Salt 1 lž.
- Filet z lososa 1000g
- Petržel kořen 1 ks.
- Černý pepřový prášek 1 lžička.
- Cibule 1 ks.
- Lemon 1 ks.
- Záclonový list 5 ks.
- Brambory 2 ks.
- Krok 1 Naplňte 3-hl panvu vodou. Nádobu položte na střední teplotu. Ryby připravte, umyjte a nakrájejte na velké kousky.
- Krok 2 Umyjte a oloupejte brambory, petržel, mrkev a cibuli. Brambory a mrkev nakrájíme na kostky, nakrájíme kořen petrželky na 4 díly. Na cibuli udělejte několik výpustků s nožem.
- Krok 3 Přidejte sůl do pánve, když voda vaří. A dát tu zeleninu.
- Krok 4 Zahněte zeleninu, dokud nejsou připraveny brambory. Dále házet bobkový list a černý pepř.
- Krok 5 Vložte rybu do pánve a vařte ji asi 7-9 minut.
- Krok 6 Do polévky přidáme prací a nakrájený kopr. Vařte další 2-3 minuty.
- Krok 7 Před podáním polévky nakrájejte do mísy plátek citronu.
- Krok 8 Polévku nalijte na desky, předem protáhněte cibuli a petržel.