- měkká italská klobása - 3 kusy
- česnek - 3 zuby
- žárovky - 1/2 kusů
- Houby Portobello - 180 gramů
- Tortellini se sýrem - 450 gramů (zmrazené)
- Sage listy - 8-10 kusů
- sýr Mascarpone nebo tvaroh - 240 gramů
- Mozzarella - 150 gramů
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Odřízněte klobásy a houby. Jemně nakrájejte česnek. Cibuli nakrájíme na kostky. Smažte pánvi na vysokou teplotu s 1 polévkovou lžící olivového oleje. Přidejte nakrájenou klobásu do pánve a smažte, dokud nebude rovnoměrně zbarveno. Položte klobásu na desku a odložte ji. 2. Ve stejné pánvi smažte česnek a cibuli lehce, přidejte houby a smažte na středním ohni až do hnědé, asi 10 minut. 3. Připravte tortellini podle pokynů na obalu. Vypusťte, nalijte olivovým olejem, zakryjte misku ručníkem a odložte 4. V kuchyňském robotu mícháme sýr Mascarpone a listy šalvěje. 5. Smíchejte sýrovou hmotu s klobásami a houbami, promíchejte až do homogenity. Pokud se směs zdá příliš tlustá, přidejte malý kuřecí vývar, dokud se nedosáhne požadované konzistence. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. 6. Míchat hmotu z tortellini. Složte směs do pekáče, olejované. 7. Posypeme sýrem mozzarellou. Vložte do trouby a pečte po dobu 30 minut, dokud se sýr nezhasne a začne bublat. 8. Vyjměte z trouby a podávejte, zdobený nakrájenou šalvějí.
Podávání: 6