- Černý rybíz - 1 kilogram
- Cukr - 1,2 kg
- Voda - 1/2 šálku
Džem z černého rybízu se připravuje následujícím způsobem: 1. Nejdříve pečlivě zbarvte rybíz, odstraňte stopku a listy. Opláchněte a nechte uschnout. 2. V hluboké nádobě s talířem hněteme rybíz, aby z něj tekutina vytekla. 3. Přidejte do bobulí sklenici vody a vaříme 10 minut na středním ohni a mícháme aktivně. 4. Pak přidejte cukr do pánve, dobře promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 25 minut, dokud se nevytvoří požadovanou konzistenci. 5. Vyjměte džem z ohně a nechte ho vychladnout a nalijte na džbány. Po půl hodiny je položíme dole, pak je posíláme do skladu na suchém a chladném místě. Gem z černého rybízu je připraven! :)
Podávání: 6-8