Doba vaření : 40 min.
Podávání : 4
V jedné dávce : 374,8 kcal, bílkoviny - 13,0 g, tuky - 25,0 g, uhlohydráty - 24,4 g
CO POTŘEBUJETE:
• 2 kuřecí prsíčky
• 100 g egreše
• 100 g černého rybízu
• 200 ml krému s 20% obsahem tuku
• 2,5 lžíce. l. cukru
• 2,5 lžíce. l. mouka
• rostlinný olej pro smažení
• sůl, pepř podle chuti
Co dělat:
1. Nakrájejte každou bobulovou řepku na polovinu a mírně nakrájíme rybíz. Přidejte cukr a 2 polévkové lžíce. l. vody. Míchání, přivést k varu. Snižte teplotu na médium a vařte 5 minut. Přidejte smetanu a vařte další 3 minuty.
2. Na prsou udělejte hlubokou zářezovou mřížku, v rolátu v mouce a smažte v předehřátém oleji po dobu 4 minut. na každé straně.
3. Dostanete do pekáče, sezóně, nalijte bobulovou omáčkou. Pečicí troubu položte do předehřáté trouby na teplotu 200 ° C po dobu 10 minut.
Časopis "Škola deli" č. 13 2008